Это типично итальянский салат. Сочетание горгонзолы и груши встречается в пиццах, фокачах и пирогах. Я довольно долго не решалась попробовать сыр с плесенью вместе с фруктом, но это оказалось нереально вкусно и пикантно. Из-за лени не хотела обжаривать орехи в меду и так вкусно будет, но глазированные орехи в этом салате это ТАКАЯ изюминка… Попробуйте обязательно!!!
Состав:
|
|
|
Салат моем и рвем руками. Грушу моем и нарезаем на кубики или тонкие ломтики. Лимонным соком сбрызгиваем грушу. |
|
Орехи заранее очищаем и рубим на кусочки. Мед наливаем на горячую сковороду и ждем пока запузыриться, затем добавляем к нему орехи и перемешиваем. Держим на огне еще минутку и выключаем. |
|
К листьям салата и груше добавляем сыр, орехи, соль, перец и поливаем соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса. Салат готов и к нему замечательно подойдет белое вино. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
красота :) я горгонзолу так и не пробовала до сих пор, представляешь? :)
Ого :) И в пицце? Купи маленький кусочек той, что сладкая. На крекер можно намазывать или в салат.
горгонзолу очень люблю, вообще все сыры с плесенью люблю, очень нравится их сочетание с виноградом и грушей, а вот глазированные орехи в таком салате для меня в новинку:)
У меня тоже особая любовь к сыру :) С виноградом вприкуску очень нравится и вино белое нужно обязательно, а вот с грушей не пробовала. Кстати в Италии продают горгонзолу уже с грецкими орехами. Но с глазированными мне больше понравилось и груша так замечательно оттенила пикантный вкус сыра.
Салат замечательный! Спасибо! Совершенно неожиданно «набрела» на рецепт, дома все оказалось в наличии — просто сам Бог велел сделать! Замечательно вкусно и оригинально! Еще раз спасибо:-)
Спасибо за отзыв :)