Маринад для шашлыка

Написано авторомНаталья 2 комментария к записи Маринад для шашлыка
маринад для шашлыка

Шашлыки или барбекю не могут быть без маринада! Предлагаю интересный маринад на базе кетчупа и бальзамического уксуса.

Состав:

  • мясо — 4 куска по 400 гр.
  • семена кумина (зира) — 1/2 ч.л.
  • укроп сухой — 1 ч.л.
  • паприка — 1-2 ст.л.
  • цедра и сок 1 апельсина.
  • соль — щепотка.
  • черный перец — щепотка.
  • тимьян — щепотка.
  • чеснок — 3-4 зубчика.
  • кетчуп — 150 мл.
  • бальзамический уксус — 6 ст.л.
маринад для шашлыка
маринад для шашлыка
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты. Чеснок пропустить через пресс.
маринад для шашлыка
Обмазываем этим маринадом мясо, накрываем пленкой и убираем в холодильник на ночь.

[ad#Реклама]

2 ответа к “Маринад для шашлыка”

  1. интересно, надо попробовать..
    а барбекю без маринада бывает — в Италии :)

    1. Аха :) Никогда не забуду как в огонь кладут кусок говядины и обугливают его. На лаги Авельяна так готовили

Обсуждение закрыто.