Кокосово-овсяное печенье

Еще один вариант овсяного печенья. Этот чуть более хрустящий, но с тонким ароматом кокоса. Очень вкусно с чашечкой кофе с утра.

Состав:

  • мука — 1 ст.
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • сахар(коричневый и белый) — 1 ст.
  • яйцо — 1 шт.
  • маргарин — 110 гр.
  • овсянка — 2 ст.
  • шоколад рубленный — 50 гр.
  • ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • кокосовая стружка — 100 гр.
  • сода — 1/2 ч.л.
Маргарин комнатной температуры взбиваем с сахаром 2 минутки. Добавляем ваниль и яйцо. Опять все взбиваем.
Муку, соду, разрыхлитель просеиваем в масляную смесь. Все хорошенько перемешиваем.
Добавляем овсяные хлопья и кокосовую стружку.
Далее добавляем шоколад порубленный и перемешиваем.
Делим тесто на 12-14 частей. Скатываем в шарики и расплющиваем в блинчик толщиной 0,5 см.
Выпекаем при 180 градусах 20-22 минуты. Остужаем на решетке и наслаждаемся. Приятного чаепития.

[ad#Реклама]

13 ответов к “Кокосово-овсяное печенье”

  1. Нет, ну как же тут диету начать???? Такие вкусности.. Эээх, надо испечь )))

  2. Наташа, подскажи пожалуйста, а где ты покупала соду??? P.S. Какао нашла, в Несселанде его даже два вида)))

    1. Сода у меня еще с Италии. А тут муж видел в биомагазине, магазине витаминов и аптеке. Они там пищевые. Круто, а второй сорт какао какой?

  3. Я купила какао»anno1814 BLOKKER», второе было дороже, +-3 евро, но не такое, как у тебя на фотках.. Слушай, а если я в это печенько соду не положу, только разрыхритель, оно будет не такое хрустящее??? Просто шоппинг в субботу будет, а я хочу завтра такое испечь))

    1. Где то я про соду подробно писала. Можно заменить ее 0,5 ч.л. соды это 1,5 ч.л. разрыхлителя. В общем 2 ч.л. разрыхлителя в этом рецепте должно быть если без соды. Сода считается обязательной если мед в тесте есть.

  4. Получилось все очень легко и вкусненько.. запах кокоса очень хорошо здесь вписывается)) И все вокруг чистенько после теста..и посуды помыть совсем чуть-чуть… В который раз — спасибо большое за рецептик!!!!

  5. Печенье просто божественное!!! И такое хрустящее.
    Из этой порции толщиной в 5 мм у меня вышло в два раза больше, 28 шт =).
    Невообразимый вкус! Нигде такого не ела!
    Огромнейшее спасибо за рецепт!

    1. Полностью согласна :) Вкуснейшее и такое простое при этом. А количество от размера зависит, я делала большие

Обсуждение закрыто.