Очередной кекс :) Из других рецептов его выделяет экономичность и небольшое количество масла. Вкус при это замечательный и нежная текстура. Как и другие кексы готовится быстро и оставляет минимальное количество грязной посуды.
Состав:
|
|
|
Яйца взбиваем с сахаром 2 минуты в пышную массу. |
|
Смешиваем масло, яйца и взбиваем. |
|
Добавляем молоко, сметану и ликер (или ванильную эссенцию). |
|
Просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем все аккуратно. |
|
1/3 часть теста перекладываем отдельно и добавляем в нее какао. |
|
Тесто с какао выкладываем поверх белого и делаем пару движений ложкой снизу-вверх. |
|
Выкладываем тесто в форму и разравниваем. |
|
Выпекаем при 180 градусах около 60 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]
красивый срез у кекса:) такие рецепты всегда выручают когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю:)
Наташа, а смазывать форму надо? и когда класть сахар?
Упс, яйца с сахаром конечно же. Если форма силиконовая, то не надо. Если металлическая, то смазать и присыпать мукой или манкой. Спасибо, что нашла ошибку! Сейчас исправлю
Испекла я мраморный кекс, очень ароматно вышло! прям душистое тесто такое)))
Единственно, он у меня на срезе не мраморный получился, видать увлеклась я перемешиванием))) в следующий раз буду выкладывать ложками, ложка светлого, потом темного теста.
Мне больше мраморные кексы нравятся так как 2 вкуса. То с одной стороны куснешь, то с другой. С холодным молоком замечательно
скажите пожалуйста, а духовку на какой режим, нужно включить верхний и нижний или верхний и нижний с ветиляцией?
кекс у меня после 35 мин сгорел сверху а внутри еще не был готов(
Я пеку на верхнем и нижнем всегда. Кекс и другая выпечка ровно по центру стоят. Но вы знаете свою духовку лучше. Попробуйте ставить ниже раз верх горит. Извините что долго отвечала. Мы на каникулах