Гранита — освежающий напиток, представляющий из себя мелко колотый лед. Очень популярно летом в Италии. Вкусов естественно невероятное количество, но я предлагаю апельсиновую. Так как ее очень просто приготовить и цвет красивый. Если есть мороженица, то получается прям аутентично, но и без нее все получится.
Состав:
|
|
|
Снимаем овощечисткой цедру с апельсинов и лимона. Стараться захватывать меньше белой части (она горчит). |
|
В ковшике нагреваем воду с сахаром до растворения и варим 10 минут. Затем кладем цедру держим на огне 2-3 минутки и выключаем. Даем полностью остыть. |
|
Выжимаем сок из апельсинов и лимона. |
|
Вылавливаем из холодного сиропа цедру и смешиваем его с соком. |
|
Заливаем в мороженицу и включаем минут на 20-25. Или выливаем в лоток и убираем в заморозку на 4 часа. Вытаскиваем и разминаем вилкой (или в блендере измельчаем), выкладываем опять в лоток и убираем еще на 4 часа. Затем раскладываем по бокалам и подаем. Можно украсить апельсиновыми цукатами или листиками мяты. Также можно добавить алкоголь например апельсиновый ликер Cointreau. |
[ad#Реклама]
жаль, лето закончилось… красивая подача!
У нас лето до 21 сентября, так что можно готовить :)
у нас лето в конце июля закончилось… весь август было холодно:(
Да у нас тоже с середины июля уже ливни и ниже 20 градусов. Но в душе то лето :)