Очень вкусное и красивое блюдо! Сметанное суфле нежно дополняет вкус рыбы, а базилик добавляет средиземноморскую нотку. Готовится все быстро и просто.
Состав:
|
|
|
Рыбу чистим от внутренностей и чешуи. В брюшко рыбы насыпаем 2 ст.л. соли и натираем его руками. Затем промываем холодной водой. Это нужно чтоб рыба точно не горчила (если вдруг желчный пузырь был неаккуратно удален). Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Укладываем куски рыбы и посыпаем листьями базилика. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. |
|
В мисочке смешиваем сметану с одним яйцом , а затем со вторым. Добавляем соль, перец и укроп. |
|
Заливаем рыбу сметанным соусом. |
|
Запекаем при 200 градусах 15-20 минут до золотистой корочки. |
|
|
Подаем с рисом или овощами. Со шпинатом было очень нежно. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Натах,уверенна вкусно) Муж не любит рыбку в духовке(((
Жарила в сухарях панировочных и яйце) Может еще что — нибудь для вкуса???
Сыр в панировку добавь. Пармезан или типа того