Кростата — киш (Quiche) — или просто пирог. На этот раз это закусочный пирог с овощами и сыром. В теплом виде безумно вкусный. Попробуйте испечь.
Состав (форма 24-26 см):
|
|
|
Кабачки нарезаем на тонкие кружочки. |
|
И обжариваем на смеси растительного и сливочного масла. |
|
С помидора снимаем кожу, удаляем семена и нарезаем мякоть на кубики. |
|
Охлажденное тесто раскатываем и укладываем в форму. Формируем бортики и густо накалываем вилкой дно. Отправляем в духовку при 180 градусах на 8 минут. |
|
Выкладываем половину кабачков. |
|
Затем 1/2 помидор и сыра. Добавляем специи и соль. |
|
Оставшиеся кабачки красиво выкладываем. |
|
Помидоры, моцарелла и пармезан. Естественно добавляем соль, перец и базилик (у меня прованские травы). |
|
Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут. Даем постоять 10 минут и нарезаем. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]td style=»text-align: justify;»
Уже хочу испечь.. Обажаю кабачки))) только что такое тесто Бризе???? И где его взять???
Так ниже на главной странице пост как раз про это тесто ;) тут
Спасибо))) на следующей неделе буду готовить.. Как же я рада, что знаю о твоем сайте..даже не надо напрягаться о том, что приготовить:)
Буду ждать отзыва с пробы :)
Ну вот и сделала кростату по твоему рецепту… правда без моцареллы.. было просто лень идти в магазин:) Но мы и без моцареллы очень быстро ее скушкали))) Очень хороший вкус… после праздников повторю уже по всем правилам)))) Спасибки тебе!
Пожалуйста :)