La pasta brise — это разновидность песочного теста, чаще используется в пирогах и кростатах с овощными и мясными начинками. Это классический рецепт рассчитанный на 400 — 450 гр песочного теста (форма 24-26 см).
Состав:
|
|
|
Такое тесто можно приготовить и в комбайне. Перетираем муку, соль и мелко порубленное масло в крошку. Добавляем холодную воду и замешиваем тесто. |
|
|
Тесто собираем в колобок, кладем в пакет и убираем в холодильник на 30 мин. Все :) |
[ad#Реклама]