Новый год встретили, а теперь пора подумать о пляжном сезоне. Поэтому предлагаю приготовить на ужин легкую запеканку из куриной грудки и кабачков. Если не посыпать сыром, то получится еще диетичнее. Лозунг запеканки : «Вкусно, быстро, диетично!»
Состав:
|
|
|
Натираем на крупной терке кабачок. Вбиваем яйца, добавляем сметану, муку и масло. Все хорошенько перемешиваем. |
|
Куриную грудку мелко нарезаем или в фарш измельчаем. Добавляем соль, перец, чеснок и укроп. Все перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. |
|
Затем добавляем соду гашеную уксусом (1/2 ч.л. соды и капельку уксуса или лимонного сока- перемешиваем). |
|
Выливаем массу в форму для запекания (смазанную). Посыпаем сыром. |
|
Запекаем при 220 градусах 15 минут, а затем снижаем до 180 и еще 15 минут. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Хороший ужин, особенно для тех, кто кабачки в «чистом» виде не ест!)
А какой эффект дает сода в этом блюде, тоже для разрыхления?
Да, для пышности сода
Наверное сочненько получается? Беру на заметку для следующей недели:) А то правда, после Нового года боюсь весов:)))) Февраль — самое то за себя взяться…
Да, кабачок добавляет сочности грудке как раз
Попробовали мы запеканку!!!! Нам всем понравилось))) Очень легкое блюдо.. я очень люблю, когда нет чувства тяжести после ужина.. Эээээх, снова и снова — Спасибки!!!!!
Мне тоже этим понравилась. Вроде поела, а так легко. Как от салата, но салат в холод не греет
Большое спасибо! Запеканка божественна! Испекла вчера сыну в дорогу, теплую не пробовали , но сегодня, холодная в самый раз!!! Друг сына благодарил ( все на диете) рецепт попросил!!! Благодарность от нас всех!)))
Спасибо за комментарий :)
Решила что пора уже писать отзывы :)) так как пользуюсь сайтом регулярно!
Запеканка супер! Занимает одно из первых мест в меню ребенка чему я очень рада,так как овощами накормить почти нереально. Мы едим тоже с удовольствием. Спасибо!
Хорошее решение :) приятное. Рада что запеканка полюбилась