С днем Св. Валентина! Предлагаю вам порадовать своих половинок изысканной французской выпечкой. Эти небольшие пирожные с сахарной корочкой и ароматной сердцевиной покорят вас. Готовятся просто и быстро. Подают их со взбитыми сливками или мороженным.
Состав (8-10 шт):
|
|
|
Муку просеиваем с сахарной пудрой. Если нет миндальной муки, то измельчите в блендере миндаль. Добавляем миндальную муку и перемешиваем. |
|
Добавляем белки (комнатной температуры), эссенцию и перемешиваем. |
|
Затем наливаем сливки (30%) и хорошенько размешиваем тесто. |
|
Формочки берем маленькие (желательно прямоугольные) смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Наполняем тестом на 2/3 формы. |
|
Выпекаем при 230 градусах около 25 минут до золотистого цвета. Остужаем минут 5 и вынимаем из формочек. |
|
|
Украшаем сливками и ягодами. Приятного чаепития! |
[ad#Реклама]