Весна, хочется зелени и опять салат. Да не простой! А с гриллованой грушей. Звучит интересно, а на деле просто слегка обжаренная груша, которая составляет прекрасную вкусовую композицию с козьим сыром. Почему то вспоминаются слова домовенка Кузи : «Это я не ем — я не козёл.» Но если вы любите зелень, то вам понравится :)
Состав:
|
|
|
Делаем заправку: в мисочке смешиваем оливковое масло, горчицу и бальзамик. |
|
Грушу красиво нарезаем на ломтики и обжариваем на сковороде гриль по 2 мин с каждой стороны. Сковороду лучше смазать сливочным маслом. Выкладываем на тарелку. Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем горкой поверх груши. Авокадо моем, очищаем, нарезаем и выкладываем поверх салата. С помощью овощечистки нарезаем сыр и украшаем салат. Поливаем заправкой и добавляем соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]