Освежающий десерт с приятной кислинкой. Просто белое мороженое не хотелось и я его разбавила клубничкой.
Состав (на 700 гр):
|
|
|
В ковшике смешиваем молоко, сливки, сахар и мед. Нагреваем до 80-85 градусов. Остужаем и убираем в холодильник на пару часов. |
|
Добавляем йогурт и перемешиваем. Выливаем в мороженицу и засекаем 30-40 минут. |
|
Мягкое мороженое выкладываем в лоток и убираем на час в заморозку. На этом этапе можно фантазировать с ягодными соусами, шоколадной крошкой и тд. Я перемолола клубнику с сахаром и вылила частями в мороженое. |
|
Горячей и мокрой ложкой формируем шарики и угощаемся. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Какова жирность и густота йогурта? И можно ли взбить все блендером?
У греческого йогурта жирность 9%. Взбить можно блендером, а потом заморозить. Через час опять все взбить и в холод. Лучше пару раз повторить, тогда кристаллов льда не будет