Кекс апельсиновый с цукатами

Ароматный кекс с цукатами. К чашечке чая или кофе

Состав:

  • мука — 250 гр.
  • сахар — 250 гр.
  • цедра апельсина.
  • сок апельсина.
  • маргарин — 170 гр.
  • яйцо — 4 шт.
  • молоко — 50 мл.
  • тимьян свежий — 1 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 пакетик(15 гр).
  • цукаты — 1/2 ст.
  • соль — щепотка.
Размягченное масло взбиваем с солью, сахаром и цедрой апельсина. По одному вбиваем яйца и взбиваем до однородности. Затем вводим молоко с соком и опять взбиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Добавляем нарезанные цукаты (у меня апельсиновые корочки).
Выливаем в застеленную форму и разравниваем
Выпекаем при 175 градусах около 45-50 минут. Даем остыть и нарезаем. Приятного чаепития!

[ad#Реклама]

6 ответов к “Кекс апельсиновый с цукатами”

  1. Ура! Новый кекс! Сразу вопрос, апельсиновые корочки свежие или? И что лучше цукаты или корочки?

    1. Нее, цукаты из апельсиновых корочек. В метках есть тэг «цукаты» там рецепт

  2. Ну вот, как всегда в тему)) Я как раз задумалась, что бы такого испечь, а тут апельсиновый кексик. Завтра куплю апельсинчик и испеку.. Он наверное пахнючий….

  3. Испекла, получилась вкусняшка))) У меня кекс получился немного влажным и крохким. Мне и дочке понравилось)) И вообще, он такой желтый получился, да и с яркими цукатами…и пахнюююючий.. Отлично для осени))) Записываю рецептик в свой блокнотик)) Спасибки тебе!!

Обсуждение закрыто.