Давно вы варили перловку? А ведь это «зимняя» крупа! В ней есть лизин — аминокислота имеющая противовирусное действие и активно участвует в выработке коллагена. Так же она богата витаминами группы В (полезна для нервной системы, волос, кожи), витамин А (для зрения), витамин Е (антиоксидант, укрепляет сосуды), витамин Д (важен для костей и зубов), железом, кальцием, медью и йодом. В общем это очень полезная крупа. Моя бабушка говорила об этой каше: «И дети и гуси сыты…» :) Диетологи очень благосклонно относятся к этой богатой клетчаткой каше. С ней можно приготовить вкусный гарнир или сварить суп.
Состав:
|
|
|
Перловку промыть и замочить от 3 до 12 часов. Затем слить воду и залить 2 ст. чистой и подсоленной водой. Варим около 40 минут до впитывания воды. Добавляем сливочное масло и подаем. В 100 граммах каши 106 калорий (без учета сливочного масла). Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]