Еще один стир-фрай. Очень весенний и диетический. Яичную лапшу можно заменить рисовой (фунчоза) или просто рисом (басмати или бурым). Индейку можно заменить на курицу. Вкусно, просто и быстро.
На 100 гр готового продукта 200 ккал. Приготовление 20-30 минут.
| Состав: |
- грудка индейки — 200 гр.
- лапша — 200 гр.
- фасоль стручковая — 100 гр.
- горошек сахарный — 50 гр.
- пак чой — 3 стебля.
- чеснок — 1 зубчик.
- имбирь — 2 см.
- болгарский перец — 1 шт.
- кабачок — 1/2 шт.
- кунжутное масло — 2 ст.л.
- растительное масло — 5 ст.л.
- соевый соус — 5 ст.л.
- тайский соус — 4 ст.л.
Овощи и мясо нарезаем брусочками. Фасоль можно разрезать вдоль. Я 1/3 разрезала примерно. Так красивее в тарелке.
На смеси масел обжариваем индейку около 5 минут. Параллельно ставим вариться лапшу/рис.
Добавляем фасоль, перец и горошек. Обжариваем 2-3 минуты.
Затем очередь кабачка и капусты пак чой. Еще 2-3 минуты. Важно чтоб овощи не стали мягкими.
Смешиваем соусы и поливаем овощи с мясом.
Перемешиваем с лапшой. Украшаем зеленью или кунжутом. Приятного аппетита!
[ad#Реклама]
А на какой поверхности Вы жарите? Какой-то противень?
Мы для таких блюд купили вок-сковородку, не нарадуемся.:)
И ещё кура/индейка хорошо идёт с густым сладким соевым соусом.
Я тоже готовлю в воке :) А что за марка соуса? Я как то купила натуральный соевый соус и он был без соли, но консистенция как у обычного.