Зимой самое время варить компоты и морсы для деток. Клюква в Нидерландах канадская и отличается от привычной, но свойствами обладает теми же. При термической обработке она становится мягкой и сочной, а сырая хрустит как яблоко. Если добавить крахмал, то получится кисель (1 ст.л. крахмала + 1/2 ст. холодной воды).
Примерное время приготовления: 10 минут.
Состав:
|
; 
|
|
Ягоды перебираем и моем. Воду доводим до кипения и добавляем сахар. Затем добавляем клюкву и накрываем крышкой. Варим 5 минут и выключаем огонь. |
|
|
Даем настояться минут 15 и с помощью толкушки для пюре давим ягоды. Процеживаем и подаем. Не болейте! |
[ad#Реклама]