В нашей семье это суп называется «Суп из куриных пупков». Хотя как не назови получается вкусный и наваристый супчик. Мои принцессы ели с удовольствием. Если варить куриные желудки в обычной кастрюле, то приготовление их займет более 2х часов. В скороварке 40 мин. Я готовила в Муле (Мультиварка скороварка MOULINEX)
Примерное время приготовления: 40 мин.
Состав:
|
; 
|
|
Пупки нужно тщательно перебрать и промыть. Может попасться камень. Места с желчью присыпать солью, растереть пальцами и промыть водой. Отправляем в мультиварку на режим с давлением, добавляем целую луковицу и заливаем кипятком. Готовим 30 минут. |
|
Очищаем и нарезаем картофель с морковью. Добавляем к пупкам и варим еще 7 минут на режиме с давлением. |
|
Засыпаем вермишель, специи и варим еще 3 минуты с давлением. У моей вермишели время приготовление 8 минут. Добавляем зелень и подаем. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]