Шоколадный кекс на йогурте

Написано авторомНаталья 6 комментариев к записи Шоколадный кекс на йогурте
Шоколадный кекс на йогурте

Если вы ищете идеальный шоколадный кекс, то вы его нашли! Нежный шоколадно-кофейный кекс с шоколадной глазурью может потеснить многие торты.

Примерное время приготовления: 60 мин.

Состав:

  • мука — 250 гр.
  • сахар — 250 гр.
  • какао — 1/3 ст.
  • сливочное масло — 230 гр.
  • эспрессо — 1 чашка.
  • шоколад — 170 гр.
  • сода — 1 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйца — 2 шт.
  • йогурт/сметана — 1/2 ст.
  • соль — щепотка.

    • глазурь:

  • какао — 3 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • йогурт/сметана — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 1 ст.л.
    		•  ;
    Шоколадный кекс на йогурте
    Шоколадный кекс на йогурте
    		В ковшике смешиваем масло, рубленный шоколад и кофе. Ставим на небольшой огонь и растапливаем. Затем добавляем сахар и перемешиваем. Даем остыть до комнатной температуры.

    Шоколадный кекс на йогурте
    		Вбиваем яйца по одному и взбиваем. Затем добавляем йогурт.

    Шоколадный кекс на йогурте
    		Просеиваем муку, какао, соду, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности с шоколадной смесью.

    Шоколадный кекс на йогурте
    		Форму для выпечки смазываем маслом и припудриваем какао. Перекладываем тесто в форму.

    Шоколадный кекс на йогурте
    		Выпекаем при 175 градусах 40-45 мин. До сухой зубочистки. Даем остыть. Делаем шоколадную глазурь. Смешиваем в ковшике: какао, сахар и сметану. Доводим до кипения помешивая. Добавляем масло и держим на огне до растворения. Постоянно помешиваем. Снимаем с огня и поливаем кекс.

    Шоколадный кекс на йогурте
    		Шоколадно-кофейный кекс готов. Он получается не сухим и вкусным. Приятного чаепития!

    [ad#Реклама]

    6 ответов к “Шоколадный кекс на йогурте”

    1. Наталья, а ск. в одной чашке экспрессо? Я просто не пью крепкий кофе, поэтому никогда его не заказывала. Только видела, что делают в маленьких чашечках.

      1. Подойдет :) если не жалко. Можно из нее крем взбить и промазать этот кекс.

    Обсуждение закрыто.