Лосось терияки с лапшой соба

Кто же не любит рыбу если ее не нужно чистить :) Простой и вкусный маринад для семги. Соус «Терияки» можно приготовить самостоятельно. К рыбе в японском стиле прекрасно подойдет гречневая лапша «Соба» или рис.
Время приготовления: 25 мин + маринование.
Калорийность порции : 621.38 ккал.
белок: 58.34 гр, жиры: 12.76 гр, углеводы: 69.09 гр.

Состав (на 2х):

  • семга — 400 гр.
  • соус терияки — 4 ст.л.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • лапша соба — 160 гр.

    • соус терияки:

  • сахар — 1 ст.л.
  • соевый соус — 4 ст.л.
  • вино мирин — 2 ст.л.
  • чеснок/имбирь — факультативно.
Лосось терияки с лапшой соба
Лосось терияки с лапшой соба
Чтоб самостоятельно приготовить соус Терияки нужно смешать сахар с соевым соусом и сладким вином мирин. Довести до кипения и варить 1 минуту. Остудить и замариновать рыбу в нем. Если любите острое, то можно натереть чеснок или имбирь в соус. Маринуем хотя бы 30 минут.
Лосось терияки с лапшой соба
На дно формы для запекания кладем морковь и лук. На эту овощную подушку рыбу. Накрываем фольгой.
Лосось терияки с лапшой соба
Запекаем при 220 градусах 20 минут. Для стейков 20 минут достаточно. Снимаем фольгу, смазываем остатком маринада и 2 минутки под гриль. Вкуусно. Лапшу готовим согласно инструкции на упаковке. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]