Общий вес : 1127.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 312.77 ккал.
белок: 6.07 гр, жиры: 8.59 гр, углеводы: 53.65 гр.
[ad]
Вот кажется эти булочки из советского детства и такие родные :) Но, в Нидерландах есть такие же. Если брать био, то состав хороший без выкрутасов. Хотя проще испечь самой. В итоге есть что положить в ланчбокс в школу и мужу на завтрак. И дома вкусно пахнет сдобой!
Порции |
Время подготовки |
16 шт. |
2 часа |
Время приготовления |
20 минут |
Порции |
Время подготовки |
16 шт. |
2 часа |
|
Время приготовления |
20 минут |
|
|
|
Вот кажется эти булочки из советского детства и такие родные :) Но, в Нидерландах есть такие же. Если брать био, то состав хороший без выкрутасов. Хотя проще испечь самой. В итоге есть что положить в ланчбокс в школу и мужу на завтрак. И дома вкусно пахнет сдобой!
Порции |
Время подготовки |
16 шт. |
2 часа |
Время приготовления |
20 минут |
Порции |
Время подготовки |
16 шт. |
2 часа |
|
Время приготовления |
20 минут |
|
|
Инструкции
-
Готовим опару. Смешиваем муку, молоко теплое, воду, сахар и дрожжи. Оставляем на 40 минут.
Спустя 40 минут опара выросла.
Добавляем все ингредиенты к опаре. Кроме изюма. Месим 10 минут на средней скорости.
Высыпаем промытый и высушенный изюм. Вымешиваем. Оставляем колобок на 40 минут.
Прошли очередные 40 минут и тесто увеличилось в объеме.
Делим тесто на булочки, у меня вышло 16 штук. После того как разрезали на кусочки нужно тщательно скатать в шарики. Иначе булочки будут кривые. Выкладываем на противень и накрыв пленкой оставляем на 20 минут. Затем смазываем яйцом или молоком. Можно посыпать орехами. Чтоб точно получились булочки повышенной калорийности :)
Выпекаем при 170 градусах 18-20 минут. Срок реализации этих булочек всего 16 часов. Так что впрок напечь не получится.
-