[ad]
После прочтения съесть :) Я думаю многие заметили, что рецепты у меня ушли на второй план. Выместили их торты на заказ и в свободное время я учу теорию и практикуюсь на котиках (семье). Разного рода лайфхаки для кухни очень люблю. И буду ими делиться в блоге. Кстати торты мои в отдельной вкладке сверху если открыть блог на компьютере или снизу для смартфонов/планшетов.
Порции | Время подготовки |
270 мл. | 1 мин. |
Время приготовления |
3 мин. |
|
|
|
После прочтения съесть :) Я думаю многие заметили, что рецепты у меня ушли на второй план. Выместили их торты на заказ и в свободное время я учу теорию и практикуюсь на котиках (семье). Разного рода лайфхаки для кухни очень люблю. И буду ими делиться в блоге. Кстати торты мои в отдельной вкладке сверху если открыть блог на компьютере или снизу для смартфонов/планшетов.
|
Ингредиенты
- 200 мл. молоко
- 40 гр. сахар
- 1,5 ст.л. крахмал
- 1 шт. желток
- 1,2 ч.л. ванильный экстракт
Порции: мл.
Инструкции
- Ингредиенты
- Растираем желток, сахар и крахмал. Добавляем ваниль.
- Добавляем холодное молоко и перемешиваем.
- Отправляем в микроволновку на 1 минуту при мощности 700-800. Перемешиваем венчиком. И еще на 1 минуту при этой мощности и опять перемешиваем. И в третий раз отправляем крем в микроволновку. Немного на сказку о золотой рыбке похоже :)
- Накрываем пленкой в контакт и даем остыть. По желанию в горячий крем можно добавить сливочное масло. Этого количества хватит на мааленький торт наполеон или 4 эклера. Остывший крем можно смешать со взбитыми сливками, тогда из крема Патисьер/кустард мы получим крем Шантильи. С ним эклеры вкуснее!
Поделиться этим рецептом