Май особенный месяц. Вот уже все цветет и лето на носу. На полках магазинов появляется ревень. Он вызывает у меня исключительно детские воспоминания. Мне года 4 и я сижу на шее у папы. Мы с полными сумками идем на дачу, а мимо нас проплывает толпа первомайской демонстрации. Они кричат:"С первым мая!", а я в ответ"Моя мама первая!". Просто мою маму зовут Майя :) А на даче мы жарим курицу на огне и мне отрывают красную и сочную палку ревеня. Вот такие ассоциации. В этом году посадила в саду ревень для дочек
Порции | Время подготовки |
6 порций | 10 мин |
Время приготовления |
30 мин |
|
|
|
Май особенный месяц. Вот уже все цветет и лето на носу. На полках магазинов появляется ревень. Он вызывает у меня исключительно детские воспоминания. Мне года 4 и я сижу на шее у папы. Мы с полными сумками идем на дачу, а мимо нас проплывает толпа первомайской демонстрации. Они кричат:"С первым мая!", а я в ответ"Моя мама первая!". Просто мою маму зовут Майя :) А на даче мы жарим курицу на огне и мне отрывают красную и сочную палку ревеня. Вот такие ассоциации. В этом году посадила в саду ревень для дочек
|
Ингредиенты
пирог
- 150 гр. сахар
- 142 гр. мука
- 45 гр. растительное масло
- 30 гр. кипяток
- 2 шт. желтка
- 1 шт. яйцо
- 4,5 гр. разрыхлитель
- 150 гр. ревень
- 1 ч.л. ванильный сахар
Порции: порций
Инструкции
- Ингредиенты
- Отделяем два желтка от белка. Два белка выливайте в стакан для взбивания и убираем в сторону. К двум желткам добавляем 1 целое яйцо и 150 гр сахара. Взбиваем около 10 минут.
- Просеиваем муку с разрыхлителем. Взвешиваем масло и воду.
- Моем и нарезаем ревень. Не стоит его чистить.
- В побелевшие яйца с сахаром добавляем муку и перемешиваем на очень низкой скорости. Выливаем 30 гр кипятка (я взвешиваю в стакане и ставлю в микроволновку). Затем добавляем растительное масло. Тесто готово. Это получится вкусный бисквит на растительном масле.
- Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем тесто. Это рецепт для 20 см круглой формы. Красиво украшаем кусочками ревеня. И запекаем при 180 градусах около 10-12 минут до золотистого цвета.
- В это время взбиваем белки до пышности и продолжая взбивать частями добавляем сахар.
- Пирог испекся.
- Украшаем меренгой и отправляем в духовку еще минут на 5-6.
- Если у вас есть горелка кондитерская (фломбер), то можно вот так красиво подпалить верхушки меренги. Ну или включить макс температуру и верхний гриль и сделать это в духовке. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом