Еще один семейный рецепт. Это блюдо вкусно даже в холодном виде прямо из холодильника :) Фотография конечно не очень, но поверьте на слово это очень вкусно! Я использовала любимую говядину, но со свининой или куриными ножками будет тоже очень вкусно и даже нежнее. Попробуйте обязательно. Примерное время готовки 1,5 часа.
Состав:
|
|
|
Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки. Чем ближе ужин, тем мельче кусочки. |
|
Мясо обжариваем в небольшом количестве масла частями. Сразу на плиту ставим кастрюлю для тушения и включаем чайник. Как первую порцию обжарили перекладываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Включаем огонь и начинаем тушить. В это время обжариваем оставшееся мясо. |
|
В той же сковороде обжариваем лук с морковью. |
|
Снимаем кожу с помидора и нарезаем его кубиками. Добавляем к луку и тушим 2 минуты. |
|
Перекладываем зажарку к мясу и продолжаем тушить под крышкой. |
|
В это время очищаем картофель и нарезаем на небольшие кусочки. В идеале картошка должна развариваться, но можно будет ее слегка помять для густоты соуса. |
|
Добавляем картофель к мясу и перемешиваем. Бросаем бульонный кубик, соль, перец и укроп. Накрываем крышкой и тушим 1 час. Чем дольше тушить тем нежнее говядина и гуще соус. |
|
Подаем горячим и посыпаем зеленью. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]
Очень вкусненько получилось! Спасибо за рецепт, записала себе :) А с пивом в следующий раз приготовим.
Спасибо за комментарий :)
Наталья, подскажите, какое количество воды?
Чтоб покрыло продукты. На глаз наливаю
Спасибо))
Пожалуйста :)