Салат «Panzanella»

Написано авторомНаталья 3 комментария к записи Салат «Panzanella»
салат Panzanella

Хлебный салатик родом из солнечной Италии. Вкусный овощной и с чесночной заправкой. Отлично подходит к мясным блюдам. Готовится из вчерашнего засохшего хлеба (для экономных хозяек). Попробуйте!

Состав:

  • хлеб — 3-4 кусочка.
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • помидор — 2 шт.
  • огурец длинный — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • красный лук — 1/2 шт.
  • каперсы — 3 ст.л.
  • кинза.

    • заправка:

  • бальзамический уксус — 3 ст.л.
  • горчица — 1 ч.л.
  • оливковое масло — 9 ст.л.
  • соль — перец.
  • чеснок — 2 зубчика.
салат Panzanella
салат Panzanella
Хлеб обжариваем на оливковом масле. Овощи моем и нарезаем в салатник. Все ингредиенты заправки взбиваем вилкой.
салат Panzanella
Перемешиваем овощи с заправкой и хлебом. Даем постоять минут 20 и подаем. Хлеб пропитается ароматами и соком салата. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]

3 ответа к “Салат «Panzanella»”

  1. Приготовила салатик, всем очень понравился!!! Спасибо большое! Только на мой вкус, я бы хлеб положила минут за 5 до подачи, чтобы он немножко хрустящим остался.

    1. Пожалуйста :) А я просто выложила сухарики сверху, а перемешала когда сели кушать и они хрустели.

Обсуждение закрыто.