Продолжаем делать заготовки! Старшая дочка очень любит это кисленькое варенье-желе.
Состав:
|
|
|
Перебираем ягоды, промываем пару раз и отбрасываем на сито. Пропускаем через соковыжималку. |
|
Сок отставляем, а жмых смешиваем с сахаром, водой и варим 30-40 минут. Затем сито накрываем марлей и процеживаем. Смешиваем сироп и сок и варим 10-15 минут. Разливаем в стерилизованные банки и закрываем. Стерилизую так: моем банки, ставим на решетку в духовку вверх дном и включаем на 100 градусов. Затем выключаем и даем остыть. |
|
После охлаждения варенье становится густым, это обусловлено большим количеством пектина в ягодах. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]