Poffertjes

Мы пекли блины, блинчики, панкейки и оладьи. А теперь я вас познакомлю с Poffertjes (пофферчес). Вот жили себе 2 с лишнем года и не пробовали. Но это очень вкусные голландские мини оладушки! Тут огромное количество блинных кафе и очереди в них ого-го. Вам выдают номерок и можете гулять или искать свободный столик. В Амстердамском лесу есть известное кафе с отличной детской площадкой и животными в загонах. Мы в нем ждали блины 1,5 часа!!! Для этих Poffertjes нужна специальная сковорода, они бывают чугунные (как у меня) или электрические. Но и на обычной скородке все получается. Дочка теперь ими завтракает перед школой. Эти оладушки подают со сливочным маслом и сахарной пудрой. Приготовьте себе вкусный и горячий завтрак

Состав: мука — 250 гр. молоко — 350 мл. дрожжи сухие — 1 пак. яйцо — 1 шт. сливочное масло — 3 ст.л. сахар — 1 ст.л. соль — щепотка. ваниль.
	Сливочное масло растопить и охладить. Смешиваем все ингредиенты и оставляем на 30 минут.
	Через 30 минут тесто выглядит так.
	Чудо сковорода :) К ней нужно приловчиться и все пойдет как по маслу.
	Нагреваем сковороду и смазав растительным маслом наливаем по 1 ч.л. теста в углубления. Даем поджариться и затем переворачиваем.
	Подаем посыпав сахарной пудрой или полив сиропом. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]