Halloween продолжается :) Шучу. В нашей семье ушки свиные очень любят, а уж корейский салатик из них исчезает ВСЕГДА первый! В детстве я их ела сырыми (у бабушки в деревне), но магазинные лучше отварить. Вкусные они и сами по себе с горчицей и в салатах. Кстати бюджетное блюдо
Состав:
|
|
|
Ушки моем и вымачиваем в холодной воде 1 час. Скоблим ножом, а ворсинки обжигаем на огне (вытяжку включить не забудьте). Складываем ушки, овощи и специи в скороварку и заливаем 2 ст. воды. Варим 20 минут! Открываем аккуратно и проверяем на готовность (если хрящики мягкие все готово). Достаем из бульона и нарезаем соломкой. Соль, перец и горчица по вкусу. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]