Суп для деток. Это самый частый гость нашего детского стола. И это единственный суп, добавки которого просит старшая дочка. Весь секрет в курице! Оказывается если купить суповую и варить на медленном огне, то бульон будет очень вкусным и прозрачным. Я не педиатр и возможно вашим детям такое блюдо не подойдет.
Состав:
|
|
|
Курицу моем и если нужно общипываем. Заливаем 2 литрами холодной воды и ставим вариться с целой луковицей на 40 минут минимум. Варим на маленьком огне чтоб не бурлило. Пену снимаем. Когда курица сварится чистим картофель с морковью. Нарезаем произвольно. Морковка у нас исполняет роль солнышка в тарелке и поэтому почти всегда круглая. Если есть терпение, то можно сделать из нее ромашки. Добавляем морковь и картофель в бульон, а луковицу вынимаем. Варим 10-15 минут. Добавляем вермишель и соль. Доводим до готовности (около 3 минут). |
|
Даем немного остыть и разливаем по тарелкам. Маленьким картофель можно размять вилкой или толкушкой. Приятного аппетита! |
[ad#Реклама]