Маково-цитрусовый кекс

Выпечка с маком или маковая выпечка вызывают у вас слюнотечение? Если да, то это для вас. Мака много не бывает! А тут он оттенен цитрусовым ароматом и небольшой кислинкой. Безумно вкусно, а запах в квартире божественный.

Состав: мука — 300 гр. сахар — 350 гр. масло сливочное(маргарин) — 170 гр. сметана(йогурт) — 125 гр. яйцо — 4 шт. разрыхлитель — 0,5 ч.л. соль — щепотка сода — 1/4 ч.л. цитрусовые — 2 шт. мак — 3-4 ст.л.
	Снимаем цедру с наших цитрусовых плодов. Можно только из лимонов или апельсинов. Стараемся не задевать белую часть под цедрой.
	Мелко нарезаем цедру и отставляем в сторону.
	Взбиваем размягченное масло и 300 гр. сахара. Засыпаем измельченную цедру.
	И яйца, но не все разом. Взбиваем смесь окончательно.
	Делаем сухую смесь. Смешиваем в отдельной миске : муку, разрыхлитель, соль, соду и мак.
	Включаем духовку на 180 градусов. Смешиваем сухую и масленую смеси. Выкладываем в форму и разравниваем. Выпекаем 45-50 мин. Проверяем готовность зубочисткой.
	Из апельсина и лимона выжимаем сок и добавляем наш оставшийся сахар. Ставим на небольшой огонь до растворения кристаллов сахара. Пропитываем еще теплый кекс прямо в форме. Остужаем окончательно и угощаемся. Приятного аппетита!

[ad#Реклама]