Общий вес : 1093.5 гр. Калорийность на 100 гр : 354.14 ккал. белок: 4.95 гр, жиры: 10.53 гр, углеводы: 60.51 гр. [ad] ГОСТ Распечатать рецепт Моя палочка-выручалочка :) Очень очень вкусный и простой рецепт. Я пеку своим в школу и на работу. В ланчбоксы отправляю на пару с пачкой молока и йогуртом. В меру сладкие, …
Архивы автора:Наталья
Сливочный крем на швейцарской меренге
Еще один крем для выравнивания торта и украшения. Так же подходит для украшения капкейков и им можно навертеть розочек на торт. Его плюс в том, что он дружит с мастикой и можно не переживать поплывет ли декор мастичный (и не изолировать шоколадом). По вкусу он близок к классическому сливочному, но более шелковый и легкий. При охлаждении он дубеет и перевезти кремовый торт становится легче. Вытаскивать из холодильника лучше минут за 30 до чаепития.
Заварной крем за 3 минуты
[ad] хитрый и секретный рецепт Распечатать рецепт После прочтения съесть :) Я думаю многие заметили, что рецепты у меня ушли на второй план. Выместили их торты на заказ и в свободное время я учу теорию и практикуюсь на котиках (семье). Разного рода лайфхаки для кухни очень люблю. И буду ими делиться в блоге. Кстати торты …
Кулич «Заварной»
[ad] кулич Распечатать рецепт Простой кулич на сайте есть. Так что предлагаю чуть более сложный рецепт. Кулич получается ОЧЕНЬ вкусный с эластично-влажным мякишем. Рецепт рассчитан на небольшую порцию 2 средних, 1 небольшой и 3 микро куличика. Формы для куличей пришлось делать самостоятельно из фольги. Может это и менее красиво, но вариант для проживающих не в …
Японский молочный хлеб «Хоккайдо»
[ad] «Хоккайдо» Распечатать рецепт Японского хлеба я еще не выпекала, но как пройти мимо такой пышной и красивой буханки? Готовится достаточно просто. В результате у вас получается слоистая и невероятно пышная булка. Он чуть сладковат, так что это не для бутербродов. Но к нему отлично подходит стакан молока. Дочки с удовольствием ели и брали в …
Меренга на палочке
[ad] безе Распечатать рецепт Наконец-то, сайт заработал! А то я все фотографирую и фотографирую, а выложить не могу. Предлагаю сделать заготовки для торта или сладкого стола. Детям очень понравились эти хрустящие лолипопс. Если их воткнуть в самый простой торт, то он заиграет новыми красками и станет куда наряднее и вкуснее :) Хранятся отлично. У меня …
Сконы «Классические»
Общий вес : 917.5 гр. Калорийность на 100 гр : 310.22 ккал. белок: 5.62 гр, жиры: 11.74 гр, углеводы: 45.99 гр. [ad] BBC Распечатать рецепт Этот рецепт принесла старшенькая со школы. Они пекли в классе и так уж она их нам расхваливала, что испекли в первые же выходные. Рецепт прост и результат действительно вкусный. Можно …
Крем-брюле
Общий вес : 742 гр. Калорийность на 100 гр : 195.18 ккал. белок: 3.89 гр, жиры: 11.53 гр, углеводы: 18.73 гр. [ad] Creme brulee Распечатать рецепт Рецепт из поваренной книги Кенвуд. Дочки полюбили этот десерт из магазина, но как часто бывает руки не доходили одомашнить его. Главная отговорка была долго запекать под грилем, да и …
Эклеры
Предлагаю набить руку на эклерах. Я почти год билась над ними и пришла к некоторым выводам. Сейчас они получаются значительно лучше. Да и я перестала трусить. Это небольшая порция и не стоит делить ее. Результат получается стабильный, но нужно быть внимательным и попытаться почувствовать тесто.
Торт «Пината»
Пината- это полая форма из папье-маше, наполненная конфети и сладостями. Подвешивают ее на праздниках и по очереди пытаются разбить палкой. Торт палкой бить не будем :) Но идея сюрприза внутри вполне выполнима.