Блины это хорошо, но печень просит пощады. Предлагаю приготовить изысканное блюдо из семги. Запечем рыбку в индивидуальных кармашках и украсим ее пикантным соусом на основе базилика. Простое, быстрое, красивое и диетическое блюдо
Архивы рубрик:Pыба и морепродукты
Дорада (ората) в соли
Популярный средиземноморский рецепт. С ним нас познакомил друг мужа Альберто. На мой взгляд мужской рецепт, так как чешую с рыбки снимать не обязательно :) Лучше подавать порционно так эффектнее выглядит, а преимущества такого запекания невероятная сочность рыбы. Немного о самой орате — первые три года все рыбы мальчики, а потом становятся девочками для воспроизведения потомства. Обратите внимание на зубки, рыбка хищная.
Салат «Нут и тунец»
Салат способный заменить ужин. Вкусно, просто и необычное сочетание турецкого гороха с авокадо и тунцом. Заправлено все «Винегретом»
Соленая семга
Какой праздничный стол без соленой рыбки, а может вы просто хотите вкусный бутерброд на завтрак? В любом случае предлагаю самый простой, но и вкусный вариант засолки. Через сутки получите восхитительную закуску. Сначала стоит запомнить на что обратить внимание при выборе рыбы. У семги яркое брюшко и черная спина. Хвост у семги треугольный, а у форели квадратный. Мясо должно быть упругим и равномерного окраса.
Салат с креветками и артишоками
Еще один салат, который может занять место на праздничном столе. И в нем нет майонеза! Сочный, хрустящий, сытный и с ярко выраженной средиземноморской ноткой. Стоит его попробовать
Салат «Селедка под шубой»
Продолжаем готовиться к Новому году :) Один из самых популярных и любимых салатов на территории бывшего СССР. Может быть вы считаете его не модным и избитым, а может это просто традиция и поедание его ритуал, который гарантирует удачный год?
Форель запеченная в сметане
Очень вкусное и красивое блюдо! Сметанное суфле нежно дополняет вкус рыбы, а базилик добавляет средиземноморскую нотку. Готовится все быстро и просто.
Салат «Скромное обаяние буржуазии»
Красивое название для салата я придумала :) А всему виной икра и крабы в составе… Конечно это салат не на каждый день, но зато им можно удивить гостей. Если предпочитаете легкие и свежие салаты, то делайте по рецепту. А если вы сторонник более классической кухни, то замените яблоко на вареный картофель. Настоятельно советую попробовать!
Семга в пармезановой корочке
Нежное филе под хрустящей корочкой… Отлично подойдет для праздничного стола или для будней. Минимум усилий и максимум вкуса!
Салат «Японика»
Салат придумала сама, так как очень хотелось есть и дома были голландские водоросли и крабовые палочки :) Название придумала из-за омлета, который на японский манер скрутила. Получилось очень-очень вкусно! Омлет дал нежность и сытность, крабовые палочки разнообразили вкус. А базой стали вкусные водоросли с небольшим количеством кунжута. Полезно. Быстро. Вкусно.