Подумав об Италии первое что приходит в голову? Правильно! Это ПИЦЦА :) У меня есть целая книга только про виды пиццы, но этот рецепт от настоящего пиццайоло. Так что если вы любители тонкой пиццы, то вам безусловно этот рецепт придется по вкусу.
Архивы рубрик:Pыба и морепродукты
Тунец под вином
Тунец рыбка не простая! По виду это рыба, а по вкусу фактически мясо. Во Франции ее прозвали «морской телятиной». В мясе тунца содержится много фосфора, витамина Д, омега-3 жирных кислот, селен, калий и натрий. В общем рыба очень полезная. Предлагаю ее приготовить с красным сухим вином и бальзамическим уксусом.
Суши с семгой, суши с угрем, суши с авокадо и крабовыми палочками
Почти каждые выходные я кручу разнообразные роллы. Это занимает мало времени, кухня остается чистой и это очень вкусно! Начинка зависит от фантазии, наличия продуктов в холодильнике. А еще я сама замариновала банку имбиря. Так как малюсенькие баночки это не серьезно :) Попробуйте приготовить!
Дорада(ората) с соусом «Salvia»
Любимая рыбка из «итальянской» жизни :) В отличии от Италии тут ее называют как и в РФ — дорада. Но для меня она останется оратой. Любовь к рыбе в целом фактически началась с первого кусочка ораты-дорадо. Это очень нежная рыбка. Мясо белое без специфических запахов и что очень для меня важно в ней мало костей! Что-то сложное с ней придумывать не хочется совсем. Она и так хороша просто обжаренная с лимонным соком. Но хочется разнообразия и я приготовила соус на основе свежих листьев шалфея. Получилось вкусно и по-итальянски.
Блины с икрой или суши по-русски
Блины мы уже напекли, а теперь черед их красиво подать к столу! Три варианта сервировки блинов.
Рис с морепродуктами и овощами
Вкусно, быстро и низкокалорийно вот так характеризуется это блюдо.