Котлеты наверное умеют готовить все и у всех есть свой рецепт. Обычно я готовлю из смешанного фарша с добавлением хлеба или из говяжьего с картофелем. Этот рецепт привлек отсутствием хлеба. Манка дома есть всегда, а вот белый хлеб почти не покупаем. Котлеты оказались очень вкусные и пушистые. Деткам должны понравиться
Архивы рубрик:Мясо и птица
Каре ягненка
Ягнятина очень нежное и мягкое мясо. А если вырезка будет на кости, то блюдо приобретет более праздничный вид. Каре — вырезка (филе). Если разрезать каре между ребрами, то получим натуральную котлету. Слово котлета имеет французские корни. Côtele — ребристый или côte — ребро. Так что изначально котлетами называли мясо на кости, а затем так стали называть изделия из рубленного фарша. Но вернемся к каре, предлагаю запечь его в средиземноморском стиле!
Куриные оладушки
Основное блюдо и гарнир одновременно! Или как заставить семью есть больше овощей :) Готовится очень просто и быстро.
Тефтели «Ежики» в соусе
А вы любите ежиков? Я о тефтелях :) Немного детское блюдо, но и взрослым нравится. Готовится просто, быстро и соус замечательный.
Свиная корейка с грибами
На тему запеченного в духовке мяса можно долго экспериментировать. Но сегодня предлагаю вам простое и классическое сочетание с грибами. Праздничности свинине добавит грибной соус. Такое мясо можно подать в горячем в виде с соусом или в холодном. Как начинка для бутербродов идет отлично!
Лазанья «Вертикальная»
Бывают блюда чтоб быстро накормить семью, а бывают блюда-баловство. Вот это как раз баловство, но согласитесь эффектное. Плюс такую лазанью гораздо удобнее есть :)
Плов с курицей и грибами
Этим пловом я жутко горда :) Плова я боюсь, так как муж называл его : «Рисовая каша с мясом». Мамы моей или свекра плов это ПЛОВ, а мой каша. Поэтому первый рецепт плова на сайте был моей мамы. И вот впервые он согласился, что это ПЛОВ. УРА! Плов получился вкусным, ароматным и рассыпчатым
Курица с яблоками и клюквой
Как курицу превратить в дичь? Для начала купить хорошую курицу, а потом запечь ее со всеми составляющими для дичи. Этим и предлагаю заняться
Салат из курицы с рукколой
Еще один салат, который способен заменить обед или ужин. Как и все зеленые салаты готовится быстро. Подойдет всем сидящим на диете или ужинающим после спорта. Интересное сочетание горчинки рукколы и сладости винограда
Куриная грудка в меду
Люблю рецепты, когда часть ужина идет в ланч бокс. Предлагаю запечь куриные грудки с медом и лимонным соком. Благодаря такому маринаду/соусу грудки приобретают красивый золотистый цвет. Просто, быстро, вкусно и альтернатива колбасе.