У меня по прежнему в почете блюда «намешала, вспомнила, запекла». Очень удобно, подходит молодым мамам и занятым бизнеследи :) Запекается 35-40 минут. Этого времени достаточно чтобы переодеться и сделать салатик
Курица в йогурте
Слойки с кремом и фруктами
В каждом приличном холодильнике должна быть упаковка слоеного теста :) За 30 минут с его помощью можно приготовить массу вкусных и красивых блюд. Например пирожные с кремом и ягодами. Думаю вы видели такие в булочных или кафе
Курица «Золотая»
Вы думаете карамельная корочка бывает только на выпечке и десертах? Я тоже так думала. Оказывается карамель может быть соленой и ей можно поливать курицу/утку для красивого золотистого цвета. Минимум манипуляций и грязной посуды! Максимум вкуса и красивости
Банановые маффины с белым шоколадом
Это первый рецепт банановой выпечки на сайте. Пару раз пыталась печь с бананами и вечно возникала ассоциация с вялеными бананами (помните черные такие «пальчики»). Плюс часто такая выпечка тяжелая и влажная. Так вот не смотря на запах эти маффины заслужили быть опубликованными. Во-первых они пышные и не влажные! Во-вторых думаю не у меня одной хоть пару бананов, да успевают почернеть и никто не хочет их есть. Отличный способ утилизации перезревших плодов. В-третьих может вы любите банановую выпечку
Суп «Рассольник»
Перловку сварили, а теперь из нее приготовим супчик. Очень вкусный и ароматный.
Перловая каша
Давно вы варили перловку? А ведь это «зимняя» крупа! В ней есть лизин — аминокислота имеющая противовирусное действие и активно участвует в выработке коллагена. Так же она богата витаминами группы В (полезна для нервной системы, волос, кожи), витамин А (для зрения), витамин Е (антиоксидант, укрепляет сосуды), витамин Д (важен для костей и зубов), железом, кальцием, медью и йодом. В общем это очень полезная крупа. Моя бабушка говорила об этой каше: «И дети и гуси сыты…» :) Диетологи очень благосклонно относятся к этой богатой клетчаткой каше. С ней можно приготовить вкусный гарнир или сварить суп.
Долма
Сидя в тени виноградника и изучая как его подрезают, решили листья пустить на долму. У родителей есть небольшой виноградник сорта «Изабелла». Само название имеет несколько вариантов: долма (крымс.), дулма (дон.), толма (арм.), долмадес (греч.). В России это голубцы :) Вообще оказывается долма не всегда заворачивается в виноградные листья. Долма — это все что можно заполнить фаршем или завернуть. Но я предлагаю самый распространенный вариант с листьями и мясным фаршем. Листья для долмы нужны нежные и маленькие. Зимой листья можно купить на рынке, но их НУЖНО вымочить в воде! Мы с мамой лет этого не знали и завернули фарш в просоленные виноградные листья…
Штоллен «Творожный»
Классическая рождественская выпечка. Пеку его не первый год. Во-первых результат очень нравится, а во-вторых это элементарный рецепт! Тесто бездрожжевое и по времени это как испечь самый простой кекс. Рецепт рассчитан на 2 штоллена так как один сразу пробуем, а второй оставляем настаиваться до Рождества. Кстати если красиво упаковать, то это отличный подарок на грядущие праздники. Попробуйте испечь
Ачма
Вы пробовали этот пирог? Нет?! Тогда пишите список продуктов и в магазин. Это очень очень вкусно, а еще очень просто. Такой пирог можно подать к праздничному столу. Мы его пекли три раза за одну неделю. Но у него есть минус, он быстро заканчивается. Если нет перечисленных сыров, то смешиваем моцареллу и фету.
Фаршированные овощи «Ассорти»
Дело было вечером, делать было нечего. Решили нафаршировать что под руку попадется, а попались овощи с огорода. Вот вроде фантазия не бедная, но почему-то раньше я не фаршировала помидоры и лук. А ведь это безумно вкусно. Плюс ужин разнообразнее и красивее выглядит. Тут вам и полюбившиеся кабачки с перцем и ароматный лук