Общий вес : 1718 гр.
Калорийность на 100 гр : 253.4 ккал.
белок: 5.51 гр, жиры: 17.05 гр, углеводы: 19.93 гр.
[ad]
клубнично-фисташковый
Распечатать рецепт
Сезон ароматной клубники только начинается и так хочется ее не просто съесть свежей, а что-то эдакое приготовить из нее. Хотя свежая она менее калорийна чем торт ;) Но для этого торта я специально привезла баночку фисташковой пасты из Италии. И калорийность торта меня не могла остановить. Вы не представляете какой аромат поплыл по кухне, когда я вскрыла эту чудесную фисташковую пасту! А крем Муслин с ней такой шелковый и нежный. Дети боролись за право облизать спатулу и миску :) Так этот волшебный крем еще и на миндальном бисквите с утопающей в нем свежей клубникой. Это не торт, а нектар и амброзия. Готовила по рецепту Нины Тарасовой
Сезон ароматной клубники только начинается и так хочется ее не просто съесть свежей, а что-то эдакое приготовить из нее. Хотя свежая она менее калорийна чем торт ;) Но для этого торта я специально привезла баночку фисташковой пасты из Италии. И калорийность торта меня не могла остановить. Вы не представляете какой аромат поплыл по кухне, когда я вскрыла эту чудесную фисташковую пасту! А крем Муслин с ней такой шелковый и нежный. Дети боролись за право облизать спатулу и миску :) Так этот волшебный крем еще и на миндальном бисквите с утопающей в нем свежей клубникой. Это не торт, а нектар и амброзия. Готовила по рецепту Нины Тарасовой
Складываем в чашу комбайна яйца и желтки, просеянную муку, сахарную пудру и миндальную муку.
Взбиваем на средней скорости 10 минут. Масса станет светлой, пышной и блестящей.
Отдельно взбиваем яичные белки до устойчивых форм и затем частями добавляем сахар. Я добавила сахарную пудру.
Взбиваем до гладкости. Перемешиваем миндальное тесто с белками. Плавными движениями снизу вверх с помощью спатулы.
Выкладываем тесто на пергамент и разравниваем. Можно испечь в двух формах(18-20 см), но коржи будут чуть толще.
Выпекаем при 200 градусах 10-12 минут. Остужаем на решетке.
Ингредиенты для крема Муслин
Смешиваем в миске желтки, сахар, муку, крахмал и ванильный экстракт
В ковшике с толстым дном доводим до кипения молоко (с ванилью если у вас стручок).
Помешивая венчиком желтки очень аккуратно вводим часть горячего молока. Нужно ввести половину молока.
Затем в оставшееся в ковшике молоко выливаем желтки. И возвращаем на небольшой огонь.
Непрерывно помешивая доводим до загущения. Остужаем на водяной бане.
Перекладываем в комбайн. Добавляем фисташковую пасту (комнатной температуры).
Взбиваем 8 минут на средней скорости. Затем по кусочку добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать до пышности.
Вот такой крем получается.
Корж к этому времени остыл. Из него нужно вырезать два диска. Я вырезала один по размеру формы, а второй на 2 см меньше.
Выкладываем бока формы ацетатной пленкой. Затем кладем большой корж. На него выкладываем клубнику вдоль бортов. Оставляя между ягодами место. Поливаем корж клубничным сиропом.
С помощью кондитерского мешка заполняем пустоты между ягодами кремом Муслин. И затем центр торта. Оставьте 1/4 крема.
Остатки клубники погружаем в крем. Можно целиком или нарезать.
Накрываем меньшим бисквитом. Чуть вдавливая его.
Выравниваем поверхность остатками крема. Желательно аккуратней чем я :) Утром пришлось пластиковым скребком выравнивать дополнительно. Убираем в холодильник на ночь.
Утром снимаем форму. Ацетатную пленку можно оставить до подачи на стол. Тонко раскатываем марципан на пергаменте и вырезав диск по форме переносим на торт. Украшаем ягодами. Для блеска я окунула клубнику в нейтральную глазурь с красным красителем.
Получается 1 торт диаметром 18-20 см. Приятного чаепития!
Общий вес : 470 гр.
Калорийность на 100 гр : 498.19 ккал.
белок: 5.54 гр, жиры: 34.97 гр, углеводы: 42.2 гр.
[ad]
Gianduia
Распечатать рецепт
Лозунг : «Che mondo sarebbe senza Nutella?» / Чем был бы мир без Нутеллы? В 1946 году пьемонтский кондитер Пьетро Ферреро (хозяин предприятия Ferrero) разработал шоколадно-ореховую пасту («pasta gianduja», «supercrema gianduja»), которая с 1964 года продаётся под названием «Nutella». Минутка истории Гьяндуи-Нутеллы :) Ну и признание любимому Пьемонту.
Не то чтоб мы были фанаты нутеллы, но иногда покупаем. Попытка найти аналог без пальмового масла оказалась безрезультатной. Зато я смогла приготовить 470 гр нутеллы за 15 минут. Получилось восхитительно! Так что утро теперь будет начинаться с оладьев и натуральной нутеллы
Лозунг : «Che mondo sarebbe senza Nutella?» / Чем был бы мир без Нутеллы? В 1946 году пьемонтский кондитер Пьетро Ферреро (хозяин предприятия Ferrero) разработал шоколадно-ореховую пасту («pasta gianduja», «supercrema gianduja»), которая с 1964 года продаётся под названием «Nutella». Минутка истории Гьяндуи-Нутеллы :) Ну и признание любимому Пьемонту.
Не то чтоб мы были фанаты нутеллы, но иногда покупаем. Попытка найти аналог без пальмового масла оказалась безрезультатной. Зато я смогла приготовить 470 гр нутеллы за 15 минут. Получилось восхитительно! Так что утро теперь будет начинаться с оладьев и натуральной нутеллы
Общий вес : 828.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 81.19 ккал.
белок: 2.68 гр, жиры: 1.57 гр, углеводы: 15.02 гр.
[ad]
в мультиварке Moulinex cook4me
Распечатать рецепт
Вкусная, ароматная и полезная каша на завтрак, которая порадует взрослых и детей. Если готовить в мультиварке-скороварке, то время сокращается вдвое ;)
Вкусная, ароматная и полезная каша на завтрак, которая порадует взрослых и детей. Если готовить в мультиварке-скороварке, то время сокращается вдвое ;)
Общий вес : 911.9 гр.
Калорийность на 100 гр : 310.3 ккал.
белок: 6.24 гр, жиры: 7.85 гр, углеводы: 54.29 гр.
[ad]
гост
Распечатать рецепт
Кому плюшек? На майские ездили на машине в Италию и всю обратную дорогу слушали "Малыш и Карлсон". И естественно дочкам захотелось тех самых булок. На мой вкус можно из любого дрожжевого теста их налепить. Главное придать форму сердечек и успех обеспечен. Хотя этот рецепт приближен к Госту. Ну а самые вкусные плюшки пекли в нашей школе. Пару штук я точно могла умять и никаких угрызений совести не испытывала :))
Кому плюшек? На майские ездили на машине в Италию и всю обратную дорогу слушали "Малыш и Карлсон". И естественно дочкам захотелось тех самых булок. На мой вкус можно из любого дрожжевого теста их налепить. Главное придать форму сердечек и успех обеспечен. Хотя этот рецепт приближен к Госту. Ну а самые вкусные плюшки пекли в нашей школе. Пару штук я точно могла умять и никаких угрызений совести не испытывала :))
Добавляем дрожжи и сахар в теплое молоко. Даем постоять мин 5.
Затем добавляем просеянную муку, мягкое масло, часть яйца (остальная часть на смазку изделий), ваниль, соль. Начинаем месить. И с помощью воды доводим тесто до колобка. Не наливайте сразу всю. Возможно потребуется чуть больше.
В итоге должен выйти вот такой мягкий и не липкий колобок. Накрываем полотенцем и ставим на окно :) У меня солнечная сторона и там отлично подходит тесто, ни один колобок от меня не сбежал.
Спустя 2-3 часа тесто подросло. Желательно хоть разок обмять его за эти 2 часа.
Тесто готово. В качестве начинки у меня мягкое сливочное масло, сахар, корица и мак.
Делим тесто на 10-12 частей. Каждую катаем в колобок, затем в кружок. Смазываем маслом и корица+сахар или сахар+мак. Сворачиваем рулетиком и складываем пополам.
Делаем надрез со стороны сгиба.
Выворачиваем и получаем сердечко.
Перекладываем на застеленный противень и оставляем подходить на 30-40 минут.
Подошедшие плюшки смазываем остатками яйца.
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Вот и все. Приятного чаепития и воспоминаний!
Общий вес : 552.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 407.02 ккал.
белок: 3.83 гр, жиры: 15.44 гр, углеводы: 64.27 гр.
[ad]
Old-fashioned ginger cookies
Распечатать рецепт
Я обожаю поваренные книги и дочки тоже. И вот есть у меня две очень красивущие "Bible" по шоколаду и печенью. В выходные они листают их и выбирают что они возьмут в школу в понедельник. К сожалению это не означает, что они это съедят :) Вот например это старомодное имбирное печенье пришлось готовить без имбиря и гвоздики. Младшая с мужем ели и нахваливали, а старшей опять не понравилось. А печенье и правда вкусное. В книге рекомендуют его со стаканом холодного молока. Хороший и вкусный совет!
Я обожаю поваренные книги и дочки тоже. И вот есть у меня две очень красивущие "Bible" по шоколаду и печенью. В выходные они листают их и выбирают что они возьмут в школу в понедельник. К сожалению это не означает, что они это съедят :) Вот например это старомодное имбирное печенье пришлось готовить без имбиря и гвоздики. Младшая с мужем ели и нахваливали, а старшей опять не понравилось. А печенье и правда вкусное. В книге рекомендуют его со стаканом холодного молока. Хороший и вкусный совет!
Общий вес : 950 гр.
Калорийность на 100 гр : 285.26 ккал.
белок: 6.94 гр, жиры: 5.95 гр, углеводы: 51.64 гр.
[ad]
дрожжевое
Распечатать рецепт
Рецепт предельно простой. Получится на 100% и получится великолепно. В инстаграме я уже его напечатала, но там без пошаговых фото. Да и печатать на телефоне не совсем удобно.
Рецепт предельно простой. Получится на 100% и получится великолепно. В инстаграме я уже его напечатала, но там без пошаговых фото. Да и печатать на телефоне не совсем удобно.
Просеиваем 400-450 гр. муки и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто 2-3 минуты. Должен получиться колобок. Если тесто липнет нужно еще немного добавить муки.
Получается мягкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Ставим в чуть теплую духовку (выключенную) на 25-30 мин.
Спустя 25-30 мин тесто поднялось. Обминаем и лепим пироги-пирожки-булочки.
У меня пирожки с малиновым джемом. Оставляем расстояться на 10 мин.
Пирожки подросли. Смазываем яйцом.
Отправляем выпекаться при 180 градусах на 25-30 минут. У меня вышло 30 мин для 8 пирогов макси размера :) Вкусно! Даже наша малоежка умяла один целиком. Приятного аппетита!
Общий вес : 807 гр.
Калорийность на 100 гр : 351.7 ккал.
белок: 5.64 гр, жиры: 15.06 гр, углеводы: 48.55 гр.
[ad]
творожно-апельсиновый
Распечатать рецепт
Очередной вкусный и ленивый рецепт. Готовить его чрезвычайно просто. Продукты для него у всех и всегда под рукой, что выгодно выделяет этот кекс из массы других. Пропитку еще теплого кекса сиропом позаимствовала у Мокрого лимонного кекса . Так действительно вкуснее ;)
Очередной вкусный и ленивый рецепт. Готовить его чрезвычайно просто. Продукты для него у всех и всегда под рукой, что выгодно выделяет этот кекс из массы других. Пропитку еще теплого кекса сиропом позаимствовала у Мокрого лимонного кекса . Так действительно вкуснее ;)
Взбиваем яйца, масло, цедру и сахар до однородной массы.
Добавляем творог мягкий и апельсиновый сок. Взбиваем еще раз.
Затем добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем.
Выливаем в форму. У меня 32х9 см и она великовата. Но ее можно укоротить стаканом/банкой.
Выпекаем при 180 градусах 60 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Когда кекс испечен можно приготовить сироп. Доводим до кипения сок и сахар. Аккуратнее у меня этот ковшик сгорел :)) Проще это количество в микроволновке сварить. Ковшики целее будут...
Поливаем теплый кекс горячим сиропом и даем остыть на решетке.
Кекс хорошо нарезается и прекрасно подходит для ланчбоксов. Приятного чаепития!
Общий вес : 1133.5 гр.
Калорийность на 100 гр : 311.28 ккал.
белок: 5.15 гр, жиры: 12.64 гр, углеводы: 44 гр.
[ad]
в одной миске
Распечатать рецепт
Есть такое кулинарное шоу Фартук победы и этот рецепт от одной из участниц. Вот имени ее я не запомнила, но пропустить такой фантастически простой рецепт я не могла. Благо на телевизоре и стоп и перемотка имеется :) Из названия ясно, что нужно все свалить в одну миску и получится нечто умопомрачительное. В передаче они все потом растопленным шоколадом еще залили. У нас три шокоголика и все женского пола. Но для нас шоколад с шоколадом немного перебор. Я использовала этот корж для торта на ДР младшенькой. Вкусные шоколадные коржи прослоила кремом с маскарпоне и ванилью. В качестве начинки выступало малиновое кули. Но и без крема с кули бисквит очень вкусен.
Есть такое кулинарное шоу Фартук победы и этот рецепт от одной из участниц. Вот имени ее я не запомнила, но пропустить такой фантастически простой рецепт я не могла. Благо на телевизоре и стоп и перемотка имеется :) Из названия ясно, что нужно все свалить в одну миску и получится нечто умопомрачительное. В передаче они все потом растопленным шоколадом еще залили. У нас три шокоголика и все женского пола. Но для нас шоколад с шоколадом немного перебор. Я использовала этот корж для торта на ДР младшенькой. Вкусные шоколадные коржи прослоила кремом с маскарпоне и ванилью. В качестве начинки выступало малиновое кули. Но и без крема с кули бисквит очень вкусен.
Общий вес : 255 гр.
Калорийность на 100 гр : 80.91 ккал.
белок: 1.91 гр, жиры: 2.26 гр, углеводы: 13.69 гр.
[ad]
ПП
Распечатать рецепт
Что делать если и сладкого хочется и новый купальник? Десерт из фруктов и без сахара. Мед положила чтоб дочкам понравилось. Кстати младшенькая пошла в школу и теперь у меня "уйма свободного времени". Правда пока что больше на депрессию похоже :))
Что делать если и сладкого хочется и новый купальник? Десерт из фруктов и без сахара. Мед положила чтоб дочкам понравилось. Кстати младшенькая пошла в школу и теперь у меня "уйма свободного времени". Правда пока что больше на депрессию похоже :))
Общий вес : 1046 гр.
Калорийность на 100 гр : 178.42 ккал.
белок: 6.27 гр, жиры: 3.34 гр, углеводы: 31.05 гр.
[ad]
ПэПэ
Распечатать рецепт
Вот это наши фавориты месяца два наверно. Очень ленивый и полезный рецепт. Можно пожарить оладушки или испечь вафли. Подходить для правильного питания. Муку пшеничную можно заменить более полезной (кукурузной, гречневой, цельнозерновой, кокосовой). Вместо сахара использовать чуть больше сухофруктов. Ну и вопрос как накормить семью овсянкой с утра уже не стоит, они сами просят и с удовольствием уплетают.
Вот это наши фавориты месяца два наверно. Очень ленивый и полезный рецепт. Можно пожарить оладушки или испечь вафли. Подходить для правильного питания. Муку пшеничную можно заменить более полезной (кукурузной, гречневой, цельнозерновой, кокосовой). Вместо сахара использовать чуть больше сухофруктов. Ну и вопрос как накормить семью овсянкой с утра уже не стоит, они сами просят и с удовольствием уплетают.
С вечера заливаем овсянку кефиром. Я оставляю на столе.
Утром или через часов 5-6 добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Оладушки жарим на среднем огне с маслом.
Вот такие толстые оладьи получаются. При откусывании овсянка не чувствуется! Дети и муж не догадались из чего они приготовлены.
Если хочется снизить количество масла, то лучше испечь вафли. На максимальной температуре по 4-5 минут. Рекомендуем. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом
This website uses cookies to improve your experience.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.