Хлебом не корми, дай чего-нибудь запечь :) На этот раз очень яркая и вкусная курица. Соус получается божественным и к нему так подходит картофельное пюре! Устоять невозможно… Такой цвет и аромат не оставят вас равнодушными.
Курица в перцах
Печенье «Пальмира»
Самое простое и быстрое печенье, но не менее вкусное. Упаковка слоеного теста — настоящая палочка выручалочка. Обычное это печенье пеку с сахаром белым или тростниковым, но тут решила положить фруктовый сахар. Эти коробочки хорошо знакомы проживающим в Голландии. С этими посыпками делают бутерброды на завтрак. Они бывают шоколадными (я их кладу вместо шоколадных капель в выпечку), анисовыми в глазури (на рождение деток), сахарными мягкими и жесткими. Тут мягкая фруктовая посыпка.
Блины с мясом
Наверное у каждой есть блюдо, которое волшебным образом воздействует на вторую половину. У нас это блинчики с мясом :) Перед своим отъездом я готовлю двойную порцию и замораживаю. Очень удобно и точно знаю, что муж сытый. Готовится просто и быстро.
Оладьи из кабачков
Очень летнее блюдо, а лето в Европе до 21 сентября, так что я не опоздала :) Думаю у всех есть рецепт жаренных кабачков или оладушек из них. Этот же интересен тем, что оладушки получаются «бисквитные» и очень пышные. Попробуйте обязательно!
Granita all’arancia
Гранита — освежающий напиток, представляющий из себя мелко колотый лед. Очень популярно летом в Италии. Вкусов естественно невероятное количество, но я предлагаю апельсиновую. Так как ее очень просто приготовить и цвет красивый. Если есть мороженица, то получается прям аутентично, но и без нее все получится.
Хала
Хала — традиционный еврейский праздничный хлеб. Еще ее называют субботним хлебом. Представляет из себя хитро переплетенную сдобную булку. Тесто по этому рецепту очень приятно в работе и податливо. В нем есть своя изюминка в виде яблочного пюре, которое придает влажность мякишу. Не стоит бояться дрожжевого теста. Я нашла для себя идеальный вариант, когда все замешивается с вечера, а подходит всю ночь в холодильнике. Очень удобно и с утра приступаем к выпечки. Самое сложное в этом рецепте это заплетание халы, но можно испечь две халы из 3х полосок. Попробуйте заплести свою халу!
Греческий салат
Греческий салат — визитная карточка Греции, которая разлетелась по всему миру, но почти не изменилась. В Греции я только мечтаю побывать, но кулинария и хороша тем, что позволяет нам перенестись в то или иное место. Что отличает греческий салат, от салата с брынзой? Это — сухой орегано! Без него греческого вкуса не получится, а вот овощи, оливки и лук можно заменять. Можно приготовить деревенский вариант этого салата. Для этого кладем большой кусок брынзы (грубо поломанный) в центр и поливаем оливковым маслом и посыпаем орегано, а вокруг выкладываем овощи.
Свинина по-китайски
Необычайно вкусное блюдо, которое китайцы любят за приятную контрастную фактуру. В равной степени годится и для обычного семейного обеда и для приема гостей. Полное название этого блюда : «Свинина с грибами и бамбуковыми ростками». Использовать свинину совсем не обязательно, она прекрасно заменяется на курицу, куриную грудку или телятину(что чаще встречается в ресторане). Попробуйте обязательно! Даже без вока получится хорошо. Кстати это еще и очень экономное блюдо на большую компанию.
Семга в пармезановой корочке
Нежное филе под хрустящей корочкой… Отлично подойдет для праздничного стола или для будней. Минимум усилий и максимум вкуса!
Баклажанная икра
Кабачковую икру готовили, а теперь баклажанную будем. Рецепт очень простой, но вместе с тем вкусный и ароматный. Готовила маленькую порцию на пробу. В зависимости от предпочтений можно увеличить количество того или иного компонента.