Magicooking — Страница 69

Ванильное мороженое

У нас было АЖ 2 дня теплых и я естественно бросилась делать мороженое :) Всякие пломбиры мы ели, но хотелось молочного мороженого. Помню смотрела передачу с Джейми в Италии и ему там хозяйка джелатерии сказала :»От итальянского мороженого не поправишься, так как у нас готовят его из молока». За время проживания в Турине мы на двоих слопали очень много мороженого, но по вкусу оно было из сливок. А любимое нами мороженое «GROM» на стенде указывает состав даже. Но я все таки нашла рецепт итальянского молочного мороженого!

Читать далее «Ванильное мороженое»

Pizza con uovo

Пицца с яйцом и колбаской. Не помню как она называлась в пиццерии любимой, так что просто с яйцом. Вообще там вбивалось одно куриное яйцо в центр, но у меня были перепелиные и мне показалось так будет красивее. Было 6 яиц, но дочка утащило одно. Разбила его в кастрюльку кукольную, взбила вилкой и кормила пупса :) Потом она его мыла и чистила зубы ему. Помогает в общем.

Читать далее «Pizza con uovo»

Блинчики «Spring Rolls»

Spring Rolls — это стандартное блюдо в китайском ресторане. Каждый раз попадая в такое заведение заказываю эти блинчики с кисло-сладким соусом. Готовить их очень просто, НО необходимо разжиться специальным тестом для весенних блинчиков. Купить его можно в ориентальных магазинах (я купила у турков). Разновидностей китайских блинчиков много как и русских. Это самые простые, но не менее вкусные. Кстати название Spring Rolls не случайно, согласно истории в первый день весны в Китае пекли лепешки, которые ели с первыми весенними овощами. Но под влиянием развития туризма овощи стали заворачивать в блинчик. Для удобства туристов :) Вот так.

Читать далее «Блинчики «Spring Rolls»»

Шоколадное печенье с черносливом

Предлагаю вашему вниманию изысканное печенье-пирожное. В нем сочетаются двойной шоколад и глазированный чернослив, хрусткость печенья и нежность чернослива. Я думаю оно понравится даже самой капризной персоне. Для пущей убедительности чернослив можно замочить в коньяке к примеру. Такое печенье не стыдно предложить гостям вместо торта.

Читать далее «Шоколадное печенье с черносливом»

Нога ягненка

Запеченное мясо всегда хорошо смотрится на праздничном столе. Ножку барана мы запекали, а теперь ножка ягненка. Для пикантности нашпигованная острым перцем, чесноком и розмарином. Сочное и ароматное мясо. После охлаждения отлично нарезается на тонкие ломтики и можно делать бутерброды. Так что если все не съели, то на следующий день можно взять с собой на работу. Очень удобно на мой взгляд.

Читать далее «Нога ягненка»

Кокосово-овсяное печенье

Еще один вариант овсяного печенья. Этот чуть более хрустящий, но с тонким ароматом кокоса. Очень вкусно с чашечкой кофе с утра.

Читать далее «Кокосово-овсяное печенье»

Мраморный кекс

Очередной кекс :) Из других рецептов его выделяет экономичность и небольшое количество масла. Вкус при это замечательный и нежная текстура. Как и другие кексы готовится быстро и оставляет минимальное количество грязной посуды.

Читать далее «Мраморный кекс»

Луковый джем

Предлагаю приготовить деликатес. Если вы думаете, что джем подходит только для десерта, то вы ошибаетесь. Этот джем приобрел большую популярность в разных странах Европы. Мы его впервые попробовали в Италии. Луковый джем или мармелад подают к мясу, паштетам и сырам. Представьте как вкусно намазать этот джем на кусочек черного хлеба и прикрыть ломтиком выдержанного сыра. А еще если разложить по небольшим баночкам и красиво украсить, то это превосходный подарок. Думаю очень приятно получить на Рождество или НГ корзинку с домашним вареньем (джемом).

Читать далее «Луковый джем»

Гуляш в пиве

Тушеное мясо это всегда вкусно и требует минимальных усилий. Я готовила из телятины в этот раз. Кусок мне достался кажется из окорока. Соус очень вкусный получается и хлебушком аккуратно собирается с тарелки. Может и не изысканно, но зато подходит для будней. Ну и хватает на пару дней. Пиво придает мясу мягкость и легкий аромат.

Читать далее «Гуляш в пиве»

Овсяное печенье

Это американское печенье. Происхождение выдает размер печенья :) Вы можете пропустить все рецепты выпечки с сайта, но это печенье приготовьте в ближайшие дни. Я его пекла повторно уже через 3 дня. Это очень быстро, удобно и здорОво. Просто замечательно для завтрака. Всего 2 печеньки и вы сыты. Отлично подходит для детей или перекуса на работе. В нем сочетается хрустящая корочка и «chewy» серединка. Очень настоятельно советуем всей семьей! Я посчитала калорийность даже в 1 шт 175 калорий.

Читать далее «Овсяное печенье»