Начнем с того, что я случайно купила старые яблоки и к сожалению 2,5 кг. Полкило ушло в шарлотку, а оставшиеся есть было невозможно. Яблоки у меня были не сладкие и сухие. Моем, снимаем кожуру, вырезаем семенную коробочку и произвольно нарезаем. Получается примерно 1,5 кг. Заливаем водой и варим под крышкой минут 40.