Вес общий: 1249 гр
Калорийность на 100 гр : 394.8 ккал.
белок: 4.28 гр, жиры: 16.73 гр, углеводы: 57.34 гр.
гибрид маффина и круассана
В выпечке есть мода :) И сейчас набирает обороты "Краффин". Звучит так себе, но это очень просто и очень вкусно. Изобрели этот десерт в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско. Люди стоят в очередях за парочкой свежеиспеченных гибридов. Предлагаю съэкономить и не лететь в Сан-Франциско :) Я в тот же день пекла вторую порцию для благотворительной акции в школе. Первую мы слишком тщательно пробовали. Рецепт ниже
Порции |
Время подготовки |
12 штук |
1 час |
Время приготовления |
25 мин |
Порции |
Время подготовки |
12 штук |
1 час |
|
Время приготовления |
25 мин |
|
|
|
гибрид маффина и круассана
В выпечке есть мода :) И сейчас набирает обороты "Краффин". Звучит так себе, но это очень просто и очень вкусно. Изобрели этот десерт в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско. Люди стоят в очередях за парочкой свежеиспеченных гибридов. Предлагаю съэкономить и не лететь в Сан-Франциско :) Я в тот же день пекла вторую порцию для благотворительной акции в школе. Первую мы слишком тщательно пробовали. Рецепт ниже
Порции |
Время подготовки |
12 штук |
1 час |
Время приготовления |
25 мин |
Порции |
Время подготовки |
12 штук |
1 час |
|
Время приготовления |
25 мин |
|
|
Инструкции
-
Просеиваем муку. Добавляем сахар, растительное масло, яйцо, теплое молоко и дрожжи.
Замешиваем тесто. Должен получится эластичный колобок. Мука у всех разная и может потребоваться на пару ложек больше. Оставляем тесто на 1 час. Тесто увеличится вдвое.
Выкладываем на присыпанный мукой стол и обминаем. Делим тесто на 6 частей. Каждую часть раскатываем в очень тонкий прямоугольник . Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем 2 ст.л. сахара + корица.
Сворачиваем в рулет начиная с узкой стороны. А дальше вспоминаем игры с пластилином и катаем колбаску. Наш рулет станет заметно длиннее. Разрезаем рулет вдоль на 2 части.
Далее каждую часть сворачиваем улиткой разрезом наружу.
Перекладываем в смазанную маслом форму для маффинов. Повторяем с остальным тестом. Оставляем подойти на 15-20 минут.
Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.
-
Невероятно вкусные булочки. Спасибо Вам за рецепт.
Пожалуйста :)