Дорвалась до уток :) Но грудку хотя бы реально найти в супермаркете. Для маринада использовала кунжутное масло и 5ть специй китайских. Надрезы на коже помогли избавиться от излишков жира и грудку я довела до прозрачного сока. С розовым соком как то не прижилась у нас. Вкусно получилось и празднично.
Порции | Время подготовки |
2 персоны | 10 мин. |
Время приготовления |
20 мин. |
|
|
|
Дорвалась до уток :) Но грудку хотя бы реально найти в супермаркете. Для маринада использовала кунжутное масло и 5ть специй китайских. Надрезы на коже помогли избавиться от излишков жира и грудку я довела до прозрачного сока. С розовым соком как то не прижилась у нас. Вкусно получилось и празднично.
|
Ингредиенты
- 1 шт. утиная грудка
- 1 ч.л. 5 специй
- 1 ст.л. кунжутное масло
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка перец
Порции: персоны
Инструкции
- Ингредиенты
- Грудку моем, натираем маслом и специями. Острым ножом надрезаем кожу наискосок. Оставляем полежать 10 мин.
- Кладем кожей вниз на сухую сковороду и жарим 10 минут на среднем огне. Вытопится уйма жира и нужно его слить. Хотя некоторые в баночку сливают и используют вместо масла. Переворачиваем грудку и жарим еще 8-10 минут. Даем полежать пару минут и нарезаем. Можно подать с рисом или лапшой. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом