Маленькие и вкусные тортики. Шоколадные со сметанным кремом и разными наполнителями. Мне просто хотелось поупражняться в украшательстве торта. Результат очень милый и думаю пригодится совершенно точно.
| Порции | Время подготовки |
| 3 штуки | 15 мин |
| Время приготовления |
| 60 мин |
|
|
|
|
Маленькие и вкусные тортики. Шоколадные со сметанным кремом и разными наполнителями. Мне просто хотелось поупражняться в украшательстве торта. Результат очень милый и думаю пригодится совершенно точно.
|
Ингредиенты
- 150 гр. мука
- 150 гр. сахар
- 20 гр. какао
- 6 шт. яйцо
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 45 мл. растительное масло без запаха
- 1 щепотка соль
- 1 ч.л. ванильный экстракт
- 500 гр. сметана 30%
- 5 ст.л. сгущенка
Порции: штуки
Инструкции
- Ингредиенты
- Заранее достаньте из холодильника яйца. Разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем на высокой скорости 10-15 минут. До пышной белой массы как на фото. Добавляем ваниль. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.
- Затем наливаем масло и перемешиваем еще раз.
- Роль форм у меня выполняли жестяные банки 10 см в диаметре. Дно и бока закрываем пергаментом и наливаем тесто.
- Выпекаем при 160 градусах 60 минут. Формы лучше расположить чуть ниже центра духовки. Готовность проверяем лучинкой. Горячую форму переворачиваем вверх дном на решетку и даем остыть.
- Один мини торт для взрослых с ликером,апельсиновыми цукатам и апельсиновым сиропом. Крем у всех трех одинаковый из сметаны и сгущенки.
- Второй торт без алкоголя. С консервированной вишней.
- Взбиваем холодную сметану до пышности и затем добавляем сгущенку 5-6 ст.л.
- Благодаря размеру тортики отлично нарезаются на тонкие коржи. Одни коржи пропитываем ликером+сиропом апельсиновым.
- Другие просто крем и вишня.
- У меня вышло 3 мини торта по 4 коржа. Микро тортики скорее :) Оставляем на столе на пару часов для пропитки.
- Первый: мастика и вишня для коктейля.
- Второй: шоколадная глазурь и малина.
- Третий: шоколадная глазурь и розочки из марципана. Лепить их очень просто. Если есть пластилин попробуйте на нем потренироваться. Старшенькая сама лепит такие из пластилина. Ну а я съедобные.
- Вот такие мини тортики. Приятного чаепития!
Поделиться этим рецептом
Очень красиво!!!)
Спасибо :)