pasta frolla
Базовый рецепт песочного теста для кростаты. Начинку же взяла типично голландскую. Вышел голландско-итальянский песочный тарт. Вкусно и очень просто.
Порции Время подготовки
20см. 1час.
Время приготовления
40мин.
Порции Время подготовки
20см. 1час.
Время приготовления
40мин.
Ингредиенты
песочное тесто
начинка
Инструкции
  1. Ингредиенты для песочного теста
  2. Растираем все ингредиенты в комбайне. Воду добавляем в самом конце и холодную.
  3. Тесто должно собраться в шар.
  4. Раскатываем 2/3 теста в пласт и перекладываем в форму.
  5. Формируем бортик и убираем в холодильник на 40 минут.
  6. Ингредиенты для начинки
  7. Нарезаем яблоки и груши. Добавляем сахар, корицу и кусочек масла. Ставим на огонь и доводим до растворения сахара.
  8. Добавляем смесь для ванильного пудинга и перемешиваем. Снимаем с огня. Даем остыть.
  9. Пока начинка остывает, а основа подмерзает мы готовим украшения. Раскатываем остаток теста и плетем косы.
  10. Выкладываем начинку на основу. Украшаем косами и полосками.
  11. Кончики отрезаем и заправляем между формой и пирогом. Смазываем яйцом.
  12. Выпекаем при 180 градусах около 40 мин.
  13. Приятного чаепития!