Торт йогуртовый «Летний»
Очень вкусный и простой торт. От начала приготовления и до снятия пробы прошло полтора часа. Дочкам тортик тоже понравился (обеим, а это редкость). Несмотря на простоту выглядит он довольно празднично.
Порции Время подготовки
8порций 40мин
Время приготовления Пассивное время
20мин 30мин
Порции Время подготовки
8порций 40мин
Время приготовления Пассивное время
20мин 30мин
Ингредиенты
бисквит
крем
украшение
Инструкции
  1. ингредиенты
  2. Для бисквита: взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, затем просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем ложкой. Движения снизу вверх от края к центру. Переливаем тесто в 20см форму для выпечки с закрытым пергаментом дном. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Затем охлаждаем и убираем в холодильник. Я буквально 5 мин остудила и убрала в холод.
  3. Пока бисквит охлаждается готовим крем. В ковшик наливаем сливки и кладем в них желатин. Спустя 5 мин листы разбухнут и можно ставить на огонь до растворения желатина. До кипения доводить желатин нельзя.
  4. Снимаем с огня, добавляем сахар 100-150 гр это дело вкуса. Перемешиваем чтоб растворить сахар и затем добавляем цедру и йогурт. Убираем в холодильник на 10 мин.
  5. Вынимаем бисквит и крем из холодильника. И выливаем йогуртовый крем на бисквит. Убираем в холод еще на 30 минут. Затем проводим ножом вдоль бортов и только после этого открываем форму.
  6. Моем и обсушиваем ягоды. Украшаем торт.
  7. Можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!