Вес общий: 936 гр Калорийность на 100 гр : 251.13 ккал. белок: 7.02 гр, жиры: 5.79 гр, углеводы: 43.39 гр. Zachte witte broodjes Распечатать рецепт Рецептом поделились на местном форуме, вот отдаю долг с пошаговыми фото. Тесто это с использованием Water roux (заваривание муки). Это делает тесто более пушистым и помогает дольше сохранить его мягким. …
Архивы меток:булочки
Бублики
Вес общий: 974.75 гр Калорийность на 100 гр : 303.92 ккал. белок: 6.71 гр, жиры: 11.36 гр, углеводы: 44.4 гр. с маком, кунжутом и семечками Распечатать рецепт Лет 7 назад старшенькую повезли к бабушке и дедушке, а там она попробовала белый хлеб и бублики. Если белый хлеб продается у нас, то с бубликами беда. Я …
Краффин
Вес общий: 1249 гр Калорийность на 100 гр : 394.8 ккал. белок: 4.28 гр, жиры: 16.73 гр, углеводы: 57.34 гр. гибрид маффина и круассана Распечатать рецепт В выпечке есть мода :) И сейчас набирает обороты «Краффин». Звучит так себе, но это очень просто и очень вкусно. Изобрели этот десерт в Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско. …
Булочки с маком и яблочным повидлом
Общий вес : 944 гр. Калорийность 100 гр : 365.53 ккал. белок: 4.32 гр, жиры: 15.92 гр, углеводы: 50.25 гр. Булочки с маком и яблочным повидлом Распечатать рецепт Анонс этих булок я делала в инстаграмме . Ароматные и мягкие булочки пеклись для школы. Старшенькая слопала три штуки еще вечером, к ней подтянулись остальные члены семьи …
Цельнозерновые сконы
Вкусные, маленькие булочки для завтрака и «файф оклок». Рецепт базовый, но часть муки высшего сорта заменила на цельнозерновую и для пущей полезности добавила семена льна, кунжута и мака (куда же я без него :) ). Просто и быстро.
Получился небольшой технический перерыв с рецептами так как сначала сломалась стиральная машинка (сгорела после 8 лет, пока выбрала новую), стали устанавливать новую и сломали кухонный шкаф :)) Вот только восстановили
Булочки «Фиги с маком»
Кому фигу с маком? Можно и с маслом, если совесть позволит ;) А я пока не изведу 600 грамм мака не успокоюсь. Булочки вкусные и детям такая форма понравилась. Рекомендуем!
Булочки с пудингом
Пятый вариант булочек «улиток» :) Надо бы иначе научиться формовать булки, но это самый простой и эффектный способ. Вместо готового пудинга можно приготовить домашний. При запекании пудинг схватывается снизу и не расплывается. В школу в ланч-бокс или на завтрак отличный вариант.
Норвежские булочки
На каникулах было много времени на эксперименты, да и дочкам нравится возиться с тестом. Нашли в книге очень аппетитные булочки с корицей и изюмом, но изюминка их в способе разделки теста!
Пирог с маком
Простой, но очень красивый маковый пирог. Тесто дрожжевое, но не прихотливое и порция небольшая. Вместо мака можно использовать орехи, шоколад или корицу с сахаром. Подарили эту звезду «за мужество и терпение в семейной жизни» папе и мужу на 23 февраля :)
Самса с тыквой
Наконец-то отдаю долг по самсе :) Рецепт «текстиль самсы» прислала Мадина. Тесто приготовить легче чем к классической. Самса получается хрустящая снаружи и нежная внутри. К тыкве можно добавить кусочки мяса или картофеля. Набор специй тоже варьируется. Я готовила половину порции и вышло 8 самсушек. Всем любителям тыквы очень рекомендую!