Здоровая замена колбасе. Вкусно и очень просто! А еще из него можно приготовить огромное количество салатов.
Архивы меток:говядина
Рагу по-испански
Sukadelappen — часть плеча говядины. Сухожилия проходящие через мясо и дали название этому куску «Цукатное». Очень вкусное мясо, но требует тушения. Нашелся рецепт испанского рагу с острым перчиком, подходящее блюдо для ветреной и сырой погоды.
Самса
Вы пробовали настоящую узбекскую самсу? Если да, то не ждете от меня, что я напишу как это легко и быстро готовится. Была у меня год назад очередная попытка приготовить любимую выпечку мужа, НО потерпела крах и разочарование. Обиднее всего, что в родном городе есть место продажи настоящей вкуснейшей самсы, а эти милые дамы не хотят делиться секретом. Мол только мужчины готовят тесто, а ты иди купи готовое слоеное. Так вот я нашла рецепт и смогла повторить вкус настоящей самсы!!! УРААА. Это сложно и во время готовки пару раз посетила мысль:»Зачем мне это надо? Да чтоб я еще раз…» А потом мы вытащили первый противень с горячей самсой и попробовали. Когда ты откусываешь ее языком ощущаешь множество нежнейших и хрустящих слоев, а внутри тебя ждет сочная и ароматная начинка. Закрываешь глаза и думаешь, что надо будет повторить… Но позднее :)
Паштет из говяжьей печени
Подсели мы на паштеты :) Но так просто, быстро и вкусно. И как закуска и на завтрак. Предлагаю добавить овощей в паштет. Цвет более красивый получается и вкус обогатим! Кстати говяжья печень имеет более яркий вкус чем куриная. А в отличии от свиной она 100% не горчит (свиная не вся, а только мужская).
Лагман
Немного согревающей еды зимой не помешает. Лагман — одно из самых популярных блюд узбекской кухни. Я была уверена, что это суп. Оказалось это подлива. Очень сытное и простое блюдо. Готовится довольно просто если взять готовую лапшу. Согреемся?
Ханум домашний
Ханум он же хонум или манты с картошкой. Это восточное блюдо родом из Узбекистана. Готовится в пароварке — мантышнице (мантоварке). Очень простое, сытное, вкусное и ароматное. Еще оно объединяет людей, так как красиво съесть его вряд ли удастся :)
Spezzatino
Spezzatino — традиционное зимнее итальянское блюдо. По сути это тушеная говядина в томатном соусе с овощами. Рецептов очень много, но этот один из самых простых. Очень сытно и вкусно, попробуйте обязательно.
Чебуреки
Любите чебуреки? Часто покупаете? Я нет, сразу начинаю думать про тех кто лепил, жарил, чистоту их рук, свежесть продуктов и масло для жарки. Остается готовить самой. Раз в полгода можно… Попробуйте и вы, тем более в этом рецепте тесто очень вкусное.
Мясо по — домашнему
Еще один семейный рецепт. Это блюдо вкусно даже в холодном виде прямо из холодильника :) Фотография конечно не очень, но поверьте на слово это очень вкусно! Я использовала любимую говядину, но со свининой или куриными ножками будет тоже очень вкусно и даже нежнее. Попробуйте обязательно.
Котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины без хлеба. Получается очень вкусный гамбургер, но домашний. Вкусно, просто и быстро :)