Наверно это самые вкусные кальмары, которые мне доводилось пробовать. Это фантастически вкусно и просто. Рецепт вшит в Мулю и относится к экспресс рецептам. Если к этим ароматным и нежным кальмарам отварить пасту, то из закуски они превратятся в основное блюдо. Приготовить их можно и без мультиварки, но тогда это займет около 20 мин.
Архивы меток:паста
Паста в сливочном соусе
Обед на скорую руку. Простой и вкусный рецепт сливочного соуса с беконом. Тип пасты выбирайте на свой вкус, тут важна форма чтобы соус максимально задерживался на макаронах. В моем случае это прекрасные неаполитанские реджинетти. Детям нравится длинная паста с волнистыми краями. Кстати у нас дома этот рецепт называется «Паста как у Кати» :)
Ньокки с лисичками
Простое и вкусное блюдо для обеда. Ньокки можно сделать самостоятельно, но проще взять готовые. Лисички со сметанным соусом отлично дополняют ньокки. Вообще-то это обычные картофельные клецки/галушки, помните как пузатый Пацюк ел галушки в «Вечера на хуторе близ Диканьки»?
Тальятелле со спаржей
>Я не смогла определить второе это блюдо или теплый салат. Вкусное и полезное это однозначно. Сочетание белой спаржи и яйца это классика. Кстати белую спаржу в Нидерландах называют «белое золото»
Лапша с курицей и грибами шитаке
>Попалась мне заметка, что по итогам 20 века среди главных открытий по мнению японцев является лапша быстрого приготовления :) Предлагаю вам расчехлить воки и приготовить вкусную яичную лапшу с пак чой, курицей, шитаке и вешенками. Яичную лапшу вы можете заменить соба (гречневая), фунчоза (рисовая/стеклянная) или удон. Этот стир-фрай также хорош и с рисом.
Спагетти карбонара
Приготовить пасту-макароны может каждый. Да и любит пасту наверное каждый второй человек на земле. Даже песня есть о макаронах :) Предлагаю освоить популярный рецепт соуса «Карбонара», который подают со спагетти. Родился этот рецепт в Риме и сначала был популярен у простого рабочего класса. Кстати от пасты не толстеют, поправляются от соусов к пасте. Нормальная порция для одного человека составляет 80 гр. сухой пасты.
Лазанья «Вертикальная»
Бывают блюда чтоб быстро накормить семью, а бывают блюда-баловство. Вот это как раз баловство, но согласитесь эффектное. Плюс такую лазанью гораздо удобнее есть :)
Pasta con funghi
Коронное блюдо :) Впервые попробовала в ресторане и готовлю давно, но только дошла очередь до него. Вообще блюдо называется «Pasta con funghi porcini» и нужно использовать сухие белые грибы. Но за неимением лесных заменяем на шампиньоны. Аромата конечно значительно меньше, но пока начнем с этого. Рецепт с лесными за мной
Фаршированная паста
ногда планируешь день, а потом встретишь знакомого и языками сцепишься. Как итог на часах 5 вечера, а ужина нет. Это блюдо готовится за 30 минут! Необходимы крупные макароны (ракушки, бомболоне или как у меня) и фарш. Получается очень вкусно и быстро.
Паста с тунцом в сливочном соусе
Впервые о сочетании рыбы и пасты узнала от мужа несколько лет назад. Его же с этим блюдом познакомил друг Кристиан (неаполитанец). Он же и рассказал, что это вид летней пасты. И можно подать в холодном виде как салат. Но нам больше нравится горячий вариант. С которым хочу вас познакомить.