Архивы меток:мороженое

Еще один сорт домашнего мороженого. Это самый простой рецепт из испробованных нами, но он оказался самым вкусным(по словам мужа). Хотя как может быть не вкусным если в нем свежая ароматная клубника, свежее молоко и сливки? Без красителей и ароматизаторов через 50 минут получаем целую миску вкуснейшего мороженого. Советую попробовать.

Продолжаем баловаться мороженицей :) Самое любимое мороженое у нас это фисташковое. Даже дочка(которой скоро 3года) знает название «пистакио». В одной из книг нашла рецепт и приготовила. Это мороженое потребует от вас чуть больше времени, но оно красивого натурально цвета. При покупке мороженого всегда обращайте внимание на цвет фисташкового, если оно химического зеленого или в принципе отличается от природного цвета, то ищите другого продавца мороженого. Единственное дополнение к рецепту у меня это наличие кофемолки! У меня ее нет :( А смолоть в тончайшую муку фисташки с миндалем измельчителем невозможно. В моем мороженом были мелкие кусочки орешков. Мне и дочке это понравилось, а муж предпочитает более шелковистое. Надеюсь вы тоже полюбите «джелато аль пистакио»

Сбылась мечта и поселилась у нас еще одна кухонная игрушка мороженица. Естественно сразу хотелось испытать это чудо-технику, но пришлось ждать сутки пока подготовится она. За это время перебрала кучу рецептов и остановилась на этом. Почему? Потому что пломбир вкусный и как в детстве, а еще пломбир с помощью варенья, соуса или посыпок можно изменить. Получилось безумно вкусно и маааааало :) Выход всего 650 мл это 4 порции примерно по 3 небольших шарика. Такое мороженое можно приготовить и без спец.техники, но тогда нужно в заморозку положить стеклянную миску минут на 30. Проделать все как в рецепте, но для смешивания воспользоваться замороженной миской. Затем поместить миску с мороженым опять в заморозку на 30 мин, вытащить все тщательно перемешать (лучше блендером) и опять на 30 минут в заморозку. Так повторить раза 3. Тогда на выходе будет гладкое и шелковистое мороженое без кристалликов льда. Рецепт пломбира далее.

Опять мороженка! У нас довольно тепло и я все подряд морожу :) Мне кажется это самое вкусное мягкое мороженное и дочка оценила. Пробуем?

Еще один сорт домашнего мороженого! Просто заморозь плоды киви :) Киви не сочетаются с молоком и кисломолочными продуктами. Появляется горечь быстро. Хотя фрулатта из киви и йогурта мне очень нравится. Это скорее не мороженое, а щербет или сорбет. Отлично освежает в жаркие дни и вполне себе диетический десерт получился. Угощайтесь!

Раз пошла такая пьянка… Еще один сорт мороженого, но из других продуктов. По прежнему вкусно, натурально и быстро. Продолжаем эксперимент!

или Gelato con frutti di bosco. Вы можете приготовить отличное мороженое — сорбет — щербет всего за 1 минуту!!! Нужно иметь лишь замороженные ягоды или фрукты. Мы морозим ягоды летом , а потом варим компоты или печем пироги. Но уже достаточно тепло и можно побаловать себя вкусным мороженым. Не нужно иметь специального аппарата для его приготовления (мороженица). Нам понадобится только блендер. Огромный плюс этого рецепта это натуральные продукты, отсутствие красителей и быстрота в приготовлении. Угощайтесь!