Архивы меток:ризотто

>Весна за окном у нас давно, но погода совершенно не радует. Холодно и сыро. Так что из прекрасных весенних овощей нужно готовить что-то согревающее. Ризотто — это отличный вариант. Все овощи варьируются. Сейчас сезон спаржи и можно приготовить Ризотто со спаржей. Зеленый цвет поднимет настроение. Может быть лето будет теплее?!

Это мое самое любимое ризотто, оно такое нежное и кремовое. Просто чудо :) В общем я и по отдельности люблю рис и спаржу, но когда они сплетаются в едином танце… Готовить ризотто довольно просто, но требуется внимание и стояние у плиты некоторое время. В идеале нужен рис для ризотто он такой овальной формы и довольно крахмальный. Но я была в двух АХ, двух Дирках и одном С1000 и не нашла нужный сорт риса. Так что обычный басмати использовала. Попробуйте!