Продолжаем готовиться к Новому году :) Один из самых популярных и любимых салатов на территории бывшего СССР. Может быть вы считаете его не модным и избитым, а может это просто традиция и поедание его ритуал, который гарантирует удачный год?
Архивы меток:салат
Волованы «Ассорти»
Волован — vol-au-vent — закуска французского происхождения! Готовится молниеносно и является прекрасной основой для фуршета. С бокалом вина один волован с салатом и вы сыты (или ваши гости). Я опять проводила репетицию НГ в выходные и сразу решила прикинуть какие начинки в волованах хотела бы видеть и что вкуснее. Так что внутри вас ждут рецепты 5 салатов :)
Салат «Цезарь»
Один из самых популярных салатов :) Так как скоро НГ… То пора составлять праздничное меню. На мой взгляд этот салат отлично подходит. Очень интересная заправка на базе вустерского соуса. Вообще отлично подходит для обеда на работе (если вы носите с собой ланчбоксы). Как всегда быстро, просто и красиво.
Винегрет
Такой знакомый и любимый винегрет. Полезный и вкусный гарнир или отдельное блюдо (для любителей как я).
Салат «Скромное обаяние буржуазии»
Красивое название для салата я придумала :) А всему виной икра и крабы в составе… Конечно это салат не на каждый день, но зато им можно удивить гостей. Если предпочитаете легкие и свежие салаты, то делайте по рецепту. А если вы сторонник более классической кухни, то замените яблоко на вареный картофель. Настоятельно советую попробовать!
Греческий салат
Греческий салат — визитная карточка Греции, которая разлетелась по всему миру, но почти не изменилась. В Греции я только мечтаю побывать, но кулинария и хороша тем, что позволяет нам перенестись в то или иное место. Что отличает греческий салат, от салата с брынзой? Это — сухой орегано! Без него греческого вкуса не получится, а вот овощи, оливки и лук можно заменять. Можно приготовить деревенский вариант этого салата. Для этого кладем большой кусок брынзы (грубо поломанный) в центр и поливаем оливковым маслом и посыпаем орегано, а вокруг выкладываем овощи.
Салат «Сoleslaw»
Под красивым названием «Сoleslaw» скрывается капустный салат. Но ведь простой салат тоже вкусен ;) Салаты я готовлю в основном на растительном масле, но тут меня заинтересовал соус на базе майонеза (поэтому не заменила этот вредный продукт). Наверное этот «Сoleslaw» самый осенний салат из придуманных. Кстати Джейми Оливер называет его ретро салатом.
Салат с нутом
Этот восточный салат не оставит вас равнодушным. Ароматный, яркий, пикантный он может заменить главное блюдо или дополнить его. Отлично сочетается с бараниной. Нутом — называют турецкий горох. Его необходимо замачивать на ночь перед приготовлением и варить потом 40 минут. Еще нут является неотъемлемой частью узбекского плова!
Салат «Японика»
Салат придумала сама, так как очень хотелось есть и дома были голландские водоросли и крабовые палочки :) Название придумала из-за омлета, который на японский манер скрутила. Получилось очень-очень вкусно! Омлет дал нежность и сытность, крабовые палочки разнообразили вкус. А базой стали вкусные водоросли с небольшим количеством кунжута. Полезно. Быстро. Вкусно.
Салат с вялеными помидорами
Отличный вариант для ужина. Вяленые помидоры такие насыщенные по вкусу и такие колоритные! Такой салат будет отличным дополнением к рыбе или как самостоятельное блюдо. Мне очень понравился салат, надеюсь и вы оцените его.