Архивы автора:Наталья

Бисквитная ватрушка

выпечкаПредлагаю вам еще одну запеканку творожную :) Но именно эта понравится тем, кто любит выпечку и не особо жалует творог. В этом пироге сочетается пышный бисквит и нежная творожная начинка. Она выпекается очень необычно, все вместе выливаем в форму и ставим в холодную духовку! Попробуйте обязательно

Салат из фасоли

салатЭлементарный салат! Но он очень вкусный. Можно использовать консервированную фасоль или отварить самостоятельно. Кстати это постное блюдо. А если фасоль заменить консервированным горошком, то получится салат «Студенческий» :)

Львовский сырник

запеканкаЕще одна творожная запеканка. Но на этот раз она из города Львова. Я в Львове к сожалению не была, но фото города видела. Безумно красивый конечно, особенно кафедральный собор.

Шоколадный фондан

десертШокоголики, ау! Нашла итальянский журнал за 2004 год, а там на обложке оно… Нежно сочится шоколадом с тонкой горчинкой и свежая малина. Весна все равно отменяется и просто цветы не поднимают настроение. А вот шоколад ;) Пекла два дня подряд, первый раз долго выбирала тарелку/салфетку и пирожное немного передержала. На второй день не удержала форму в руках и она упала вместе с вулканчиком (результат вы видите на фото).

Салат с киноа

салатА вы знаете, что Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа? Так что самое время ее попробовать :) Вообще это семена лебеды рисовой, довольно вкусная штука и полезная. Если вы любите перловку и коричневый рис, то скорее всего вам понравится и киноа/квиноа.

Торт BMW X5

тортТорт для мужа! Вот такую машинку он слопал на десерт (мы активно помогали). Во-первых это довольно легко. Во-вторых приготовление подобных тортов лучше разбить на пару дней. В-третьих я не кондитер. Поздравляю с прошедшим днем рождения :)

Смалец и шкварки

смалецСмалец! Вы играли в «Алхимию»? Сало + огонь = смалец и шкварки :) Вообще смалец он же струтто (ит) лежит в основе большинства рецептов хлеба. Во всяком случае в Пьемонте струтто часто используют. Плюс на вытопленном сале можно готовить. Можно использовать вместо сливочного масла, но тогда чесночка лучше добавить. Да и шкварки очень вкусные получаются.

Пряники шоколадные

пряникиКогда долго не бываешь в РФ, то начинает тянуть на пряники/борщ/сало. В общем все то, что проблематично купить в Голландии. Но у меня две полки занимают поваренные книги. Выход нашелся быстро и вышли вот такие вкусные пряники с секретом :)